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Gâteau meringué aux groseilles

13 juin 2011 ( #gâteaux de fêtes )

Un gâteau qui fait sensation à chaque fois. Des groseilles avec leur bon petits goût acidulé enveloppée de douceur. Ingrédients (8 personnes): Pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 75 gr de sucre 1 oeufs Garniture : 500 gr de groseilles rouges...
Fête des pères

16 juin 2011 ( #sablés - croquets et autres )

Dimanche c’est la fête des pères, faites plaisir à tous les papas et même s’ils ne sont pas papas, ne les oubliez pas. Il y a des culottes, des shortys et des …rooooooh ! des strings………, roooooooh ! Je suis sûre qu’ils vont adorer. Pour la recette c’est...
gâteaux apéritif

15 juin 2011 ( #apéritif )

Cette recette m’a été donnée par ma belle-sœur Catherine. Depuis je l’ai faites de nombreuses fois. Elle est rapide et facile à réaliser. Bien sur pour les servir, vous les sortez de la boîtes et les présentez sur une jolie assiette 65 g de tomates séchées...
Gâteau aux framboises et fromage blanc

18 juin 2011 ( #Desserts divers )

Fromage blanc et framboises pour un dessert tout en douceur Ingrédients (8 personnes): 200 gr de sucre 150 gr de beurre ou de margarine 4 œufs 1 kg de fromage blanc 1 sachet de pudding vanille 100 gr de framboises congelées Préparation: Fouetter en crème...
Gâteau extra

10 juin 2011 ( #cake brioche et cie )

Comme promis je vous donne une nouvelle recette qui utilisera vos blancs d’œufs inutilisés par une autre recette. Les blancs d'œufs se conservent 6 mois à un an au congélateur. Pour ma part, je ne les conserve que 6 mois par sécurité, il me faut moins...
Confiture de groseilles et fraises des bois

04 juillet 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

Je participe au concours muffins en folie. Pouvez-vous voter pour moi ? cela ne vous prendra qu'une minute. J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html En utilisant du gélifiant...
Tiramisu aux fruits rouges

02 juillet 2011 ( #Desserts divers )

Pour changer du tiramisu classique, voilà un tiramisu aux fruits rouges. S’il n'y a que des adulte on peu ajouter un peu d'alcool aux fruits lorsqu’ils sont mixés (crème de framboise, crème de mure, kirsch....) 8 personnes : 700 gr de fruits rouges frais...
Rose et son bouton en pastillage

10 juillet 2011 ( #pastillage )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Confiture de framboise

07 juillet 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Cake à la courgette, lardons et fromage de chèvre

09 juillet 2011 ( #apéritif )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Charlotte aux pêches

24 juillet 2011 ( #gâteaux de fêtes )

Hier je vous avais donné la recette de mon biscuit roulé, comme promis aujourd’hui je vous donne la recette de ma charlotte aux pêches. Je vous redonne la préparation du biscuit, je suis gentille, n’est-ce pas ? Un dessert que je conseille de préparer...
Tarte aux tomates

29 juillet 2011 ( #quiches-tartes salées )

Pour une entrée, ou accompagnée d’une salade verte pour un souper. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée (ou une pâte brisée faite par vous, recette ici) 8 tomates 6 cuill. à soupe rase de moutarde 1 œuf 2 cuill. à soupe de crème fraîche...
Tarte au thon

22 août 2011 ( #quiches-tartes salées )

Aussi facile à réaliser qu’une quiche. Je l’ai servie avec une salade, et ensuite un petit dessert, et hop c’est parti ! Ingrédients (8 personnes): 1 rouleau de pâte feuilletée 300 gr de thon au naturel 4 œufs 25 cl de crème liquide 50 gr de gruyère râpé...
Vistandine à la crème chiboust

08 septembre 2011 ( #Desserts divers )

Si comme à moi, il vous reste souvent des blancs d’œufs inutilisés lors de vos recettes, mettez-les au congélateur, et lorsque vous en avez assez (pour cette recette il en faut quand même 9) faites ce dessert vraiment délicieux. J’ai trouvé cette recette...
Gratin de potiron

11 octobre 2011 ( #plat )

Voilà la photo de mon petit potiron. Il pèse 30 kg. Je dis petit car j’en ai récolté un autre qui pèse 60 kg. Comme je l’ai dit dans le jeu je n’aime pas trop jardiner, heureusement mon mari, lui, adore ça, moi, je me contente d’acheter les graines et...
Crumble de pomme en mini-cocotte

20 octobre 2011 ( #desserts individuels )

J’avais envie d’un crumble, plutôt que de le faire dans mon plat à gratin, je l’ai fait en dessert individuel dans mes petites cocottes. Pour 6 cocottes de 8,5 cm de diamètre 500 gr de pommes épluchées et coupées en dés 150 gr de farine 150 gr de sucre...
Gâteau aux pommes

21 octobre 2011 ( #Desserts divers )

Gâteau rustique et bon. Je l’ai fait avec des pommes boskoop de mon pommier, mais d’autres pommes à cuire conviennent très bien. Ingrédients (8 personnes): 3 jaune d’œufs 200 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de...
Baklava léger aux pommes

28 octobre 2011 ( #Desserts divers )

Un dessert aux saveurs orientales. C’est la 1ère fois que je faisais ce dessert et je n’ai pas été déçue. C’est vraiment très bon, tout le monde a aimé et en plus ce n’est pas si compliqué que cela à faire. Pour 8 personnes: 12 feuilles de filo 2 pommes...
Pizza blanche aux lardons

02 novembre 2011 ( #quiches-tartes salées )

Cette recette c’est mon amie Christine qui l’a publiée sur le site des foodies. C’est un délice, si simple et rapide à faire, qu’il serait dommage de se priver. Je fais juste un copier-coller de sa recette, il n’y a rien à changer. Ingrédients (4 personnes):...
Lentilles au chorizo

05 novembre 2011 ( #plat )

Un plat simple et rapide. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de lentilles et je n’avais pas envie de les faire à la saucisse fumée, ce que je fais le plus souvent ; Je vous mettrai la recette avec la saucisse fumée plus tard. Pour 4 personnes...
Gâteau aux poires et moka

12 novembre 2011 ( #gâteaux de fêtes )

Un gâteau à la crème au beurre maison. Petit conseil : préparez le biscuit la veille, mettez le en attente dans un sac plastique (congélation par exemple), ainsi le matin vous n’aurez plus qu’à garnir et décorer votre gâteau. Gâteau aux poires et moka...
Gratin boeuf patates

25 novembre 2011 ( #plat )

Je ne sais plus trop ou j’ai trouvé cette recette, sur une de mes nombreuses revues culinaires surement, cela n’a pas trop d’importance, ce qui compte c’est que ce gratin était vraiment très bon. 6 personnes 800 gr de pommes de terre 600 gr de bœuf haché...
Sachertorte

15 novembre 2011 ( #gâteaux de fêtes )

Ouf, aujourd'hui ça marche, j'arrive a accèder à mon blog. Pourvu que cela dure. J’avais quelques restes de chocolat qui encombraient mon placard, pour faire le gâteau je les ai tous mélangés et c’était très bien. Dans mes restes il y avait du chocolat...
Cannelés au fromage de chèvre

17 novembre 2011 ( #apéritif )

J’ai fais des cannelés : minis et normaux, vous pouvez aussi les faire dans des moules à muffins. 170 gr de farine ½ sachet de levure chimique 3 œufs 200 gr de fromage de chèvre frais 15 cl de crème fraîche 50 gr de beurre Basilic frais ou en poudre 1...
Tarte aux fruits frais

28 novembre 2011 ( #gâteaux de fêtes )

J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de mon neveu et de ma nièce. De cette taille il convient pour un dessert à la fin d’un repas, si c’est pour un 4 heures il faudra le prévoir plus gros. J’avais déjà fait ce gâteau mais la décoration était différente...

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