Top articles

  • Mare aux cochons (suite)

    04 août 2015

    Hier je vous avais promis de vous expliquer comment faire les petits cochons de ma mare aux cochons. Et bien c'est parti... Il vous faut de la pâte d'amande colorée en rose, soit faite avec ma recette de pâte d'amande (voir ici) soit achetée dans le commerce Fabrication...

  • Papillotes de poulet paprika et tomate

    22 janvier 2015

    Facile à réaliser avec ces sachets cuisson que j'ai eu envie de tester. En plus le four reste propre. 8 pilons de poulet Ou 4 cuisses de poulet Ou 1 poulet entier 1) Déposez la viande dans le sachet de cuisson. Mettez de côté l’attache pour fermer le...

  • Rôti de porc séché ou coppa maison

    25 janvier 2021

    Ca ressemble aux produits de la salaison corse ou italienne type coppa. C'est très bon, facile à faire et bien moins coûteux. Il vous faut : Un rôti de porc de la taille que vous voulez, sachant qu'il va beaucoup réduire Du gros sel de Guérande Des épices...

  • Soupe paysanne au cookéo

    10 octobre 2019

    Il commence à faire frais, alors vite une bonne soupe !! 1 morceau de poitrine de porc 1 saucisse de Morteau coupée en grosses rondelles 6 carottes épluchées 3 navets épluché, 1 oignon 500 gr de poireaux émincés surgelés 1.5 cube de bouillon de légume...

  • Tarte à la mûre et à la confiture

    01 avril 2019

    Encore quelques paquets de mûres au congélateur, vite une bonne tarte pour que toute la famille se régale ! 150 gr de farine 70 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 500gr de mures 3 cuillère à soupe de confiture 3 cuillère à soupe de chapelure...

  • Pesto rosso à l'ail des ours

    02 mai 2018

    Je vous montre ma petite réserve de pesto d'ail des ours. J'ai un peu modifié ma recette de base, je vous note les modifications ma recette de base et les modifications que j'ai faites !! 100 gr d'ail des ours (lavé et équeuté) 50 gr de poudre d'amande...

  • Gâteau aux cerises et à la crème à la vanille

    19 juin 2014

    Un gâteau tarte, ou une tarte gâteau, en tout cas une recette excellente que je ne regrette pas d'avoir testée. C'est la saison des cerises, il faut en profiter ! Pour 8 personnes Pâte brisée 200 gr de farine 125 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 125...

  • Gâteau au citron sans beurre

    18 juin 2021

    A la suite d’un problème informatique j’ai perdu tous mes favoris alors si vous reconnaissez votre recette dites-le moi et je mettrai un lien vers votre recette. Ce gâteau est très bon, très simple et très bon !! 4 œufs 80 gr de sucre 5 cl de lait 125...

  • Cerises confites

    16 juillet 2021

    J'ai testé cette recette de cerises confites en 2020. Je ne l'ai pas encore mise sur mon blog et je me rends compte que la saison des cerises est là !! 500 gr de cerises 25 cl d’eau 1 kg de sucre en poudre Dénoyauter les cerises. Plonger les cerises quelques...

  • Brioche au Kitchenaid

    27 août 2021

    Une recette trouvé sur le blog de « petit bohnium ». Elle a fait le bonheur de nos petit déjeuner. Pour 2 brioches : 500 g de farine T45 2 œuf + 1 pour la dorure 220 g de lait demi-écrémé 2 sachets de levure boulangère sèche 50 g de sucre vanille bourbon...

  • Bourguignon de bœuf au cookéo

    12 avril 2019

    Je n'ai pas voulu dire bœuf bourguignon car je suis sûre que vous m'auriez dit que ce n'était pas la vraie recette et vous auriez eu tout à fait raison ! Comme je vous le dis à chaque fois, si vous n'utilisez pas le cookéo vous pouvez très bien faire...

  • Gâteau à la bière

    18 octobre 2021

    Il vous reste de la bière que vous n’avez pas envie de boire comme ça, pas question de se saouler pour la finir. Et bien je vous propose ce très bon gâteau !! 300 gr de farine 280 gr de sucre 20 cl de bière 20 cl d’huile 1/2 sachet de levure chimique...

  • Sauté de poulet aux champignons des bois

    22 octobre 2021

    Mon mari est allé ramasser des champignons dans les bois j’ai donc fait ma recette avec des champignons frais mais vous pouvez très bien utiliser des champignons séchés et les réhydrater avant de les utiliser. 500 gr de sauté de poulet 1 poignée de champignons...

  • Gâteau invisible aux courgettes

    25 octobre 2021

    J’avais déjà fait des gâteaux invisible aux pommes, ou à d’autres fruits, mais je n’aurais pas pensé à en faire aux légumes. Quelle erreur, c’est à tenter absolument car c’est vraiment très bon ! 700 g de courgettes 40 g de farine 35 g de fécule de maïs...

  • Tajine de poulet

    29 octobre 2021

    C’est une très bonne recette que j’ai découvert sur le magazine « Maxi cuisine » n° 151 de septembre 2021. Je l’ai servi (e) (je ne sais pas si on dit un tajine ou une tajine) avec de la semoule à couscous épicée. pour 4 personnes 4 cuisses de poulet...

  • Emincé de bœuf crème -moutarde

    08 novembre 2021

    Ce n'est pas très souvent que je cuisine du bœuf, mais ce bœuf donné par une copine méritait bien une jolie recette ! J'ai fait ma recette dans mon cookéo, mais vous pouvez très bien la réaliser dans votre matériel : cocotte minute, cocotte en fonte...etc 2...

  • Moelleux renversé

    12 novembre 2021

    C’est un bon gâteau qui ne demande qu’à être mangé. En plus il se conserve très bien pendant 1 semaine enveloppé dans un linge. 2 pommes 4 œufs 125 gr de beurre 10 cl de lait 300 gr de farine 270 gr de sucre semoule 5 cl de liqueur à l’orange 2 cuillère...

  • Empanadas

    15 novembre 2021

    Encore une recette tirée de mes vieilles revue de cuisine, Celle-ci vient d’un « Maxi Cuisine » de février-mars 2012. C’est une recette mexicaine. pour 4 personnes 250 gr de bœuf haché 60 gr de lardons fumés 2 oignons 4 tomates 150 gr de farine + pour...

  • Riewelekueche (tarte aux rieweles)

    06 janvier 2022

    Une recette alsacienne que j’ai découvert chez Patchouka. Moi qui habite à deux pas de l’Alsace je ne connaissais pas cette recette. Et bien ce fut une jolie découverte, nous avons vraiment beaucoup aimé ce dessert . Quelques pommes coupées en petits...

  • Pâte avec la machine à pâte

    17 janvier 2022

    Comme promis dans mon article précédent je vous montre mes pâtes réalisées avec ma machine à pâte des pennes des spaguettis pour préparer 300 gr de pâte (3 à 4 portions) pâtes au blé 250 gr de farine 95 gr de liquide : 1 œuf + de l’eau Verser la farine...

  • Tarte au chuque

    10 février 2022

    Tarte au chuque comme on dit dans le ch'nord. Je ne suis pas du ch'nord mais qu'est-ce que j'aime leur tarte au chuque, surtout celle-ci qui est vraiment très bonne. •Pour la pâte briochée 1 oeuf 250g de farine 8g levure de boulanger 50ml de lait 100g...

  • Cuisses de poulet à la crème aux carottes et aux champignons

    21 février 2022

    A la maison on aime bien le poulet aussi bien tout simplement grillé ou en sauce. Aujourd'hui ce sera en sauce. 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 petite boîte de champignons de Paris 2 oignons 2 carottes épluchées 30 cl de crème épaisse 1 verre de vin...

  • Pudding du nord

    17 mars 2022

    Un reste de pain rassis dont je ne savais que faire (je n’aime pas jeter le pain ni autre chose d’ailleurs) et j’ai pensé à cette recette de pudding que j’avais dans mes cahier depuis longtemps. J’ai déjà fait ce genre de recette, mais dans celle-ci on...

  • Pâtes à la betterave avec la machine à pâte

    21 mars 2022

    Je vous ai déjà montré ma nouvelle machine à pâte. Et bien cette fois-ci j’ai voulu faire de jolies pâtes roses. Pour les réaliser j’ai acheté des betteraves cuites en sachet, et j’ai utilisé l’eau rendu pour faire mes pâtes. pour préparer 300 gr de pâte...

  • Nids de Paques

    11 avril 2022

    Un dessert individuel pour votre dessert de Pâques. Vous pouvez réaliser ce dessert la veille ainsi moins de stress le jour J. Pour 6 nids de Paques Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule 20 gr de beurre pour le...

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