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Top articles
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Salade de semoule à couscous
29 juillet 2017
En raison de sa dureté, le blé dur n'est pas consommé en l'état. Il doit être transformé en semoule qui servent principalement à la production de pâtes alimentaires et à la production de couscous. Les semoules sont utilisées dans d'autres plats, et secondairement...
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Cake aux cranberries
28 juillet 2017
Petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles, les cranberries (canneberges en français) sont cultivées avant tout en Amérique du Nord. Reconnue pour ses effets bienfaisants sur la vessie et dans la prévention de la cystite, elles renferment...
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Gâteau léger au fromage blanc et abricots
24 juillet 2017
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Vanni "Mes recettes et photos de gâteaux" j'ai tout de suite eu envie de le faire. j'ai mis la recette dans 'mes favoris" et à la première occasion je l'ai réalisé. Elle, elle l'a fait dans un moule coeur,...
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Cake au citron et aux graines de pavot
21 juillet 2017
La graine de pavot est une graine oléagineuse de couleur bleue à noire suivant les variétés. Les plus anciens champs de pavots se situaient en Suisse et auraient conquis le continent asiatique vers le XIIIe siècle avant Jésus-Christ. Aujourd'hui très...
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Riz au lait et prunes rouges confites
18 juillet 2017
Quetsche, mirabelle, reine-claude, prune d'Ente, ou prunes américaines ou japonaises jaunes, noires ou rouges : chacune de ces variétés a ses atouts. Certaines se croquent nature, d'autres se prêtent mieux aux pâtisseries ou aux confitures. Vous aurez...
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Tarte aux abricots facile et rapide
12 juillet 2017
Lorsque j'ai vu cette recette de tarte aux abricots sur le blog "Gâteau and Co" de Bree il me restait des abricots qui attendaient gentiment d'être mangé et une pâte feuilletée dans mon frigo. Alors je me suis dit qu'une bonne tarte serait la bienvenue....
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Confiture de cerise au vitpris
20 juin 2017
Je suis allée faire la cueillette des cerises chez ma fille Charline. J'en ai mis quelques paquets au congélateur pour faire de bonnes tartes cet hiver, et avec le reste j'ai fait de la confiture. Les cerises comme les fraises, les pêches et les poires...
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Pitas végétarienne
15 juin 2017
Comme promis hier je vous donne une idée pour garnir vos pain pitas. Dans ces pains pitas végétariens vous pouvez mettre à peu près toutes les salades vertes qui vous passent par la tête. Les olives peuvent être noires ou vertes, la féta peut être nature...
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Gougères
06 mai 2017
Finalement, les gougères, ce n'est pas difficile à faire ! L'astuce consiste à ne pas ouvrir la porte du four pendant les 25 mn de cuisson, pour éviter qu'elles ne s'effondrent ! J'ai trouvé cette recette sur le Petit Larousse des Apéritif Dinatoires...
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Filet de Colin à la crème
27 avril 2017
COLIN : D'ALASKA, LIEU JAUNE, LIEU NOIR OU MERLU ? En France, le terme Colin a longtemps été utilisé pour désigner indifféremment, le lieu noir, le lieu jaune et même le merlu. Aujourd'hui il devrait systématiquement être associé au terme Alaska, pour...
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Mousse de Pâques au chocolat blanc
08 avril 2017
Lorsque vous faites une omelette ou un gâteau percez les œufs sur le dessus et conservez les coquilles. Cela vous fera une jolie petite verrine pour votre dessert de Pâques. Pour les conservez au réfrigérateur replacez les dans votre boite à œuf. Et pour...
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Liqueur de pissenlit
07 avril 2017
La semaine dernière je vous ai donné une recette de gelée de fleur de pissenlit. Aujourd'hui je vous donne une autre recette à base de pissenlit. Il vous faudra être un peu patient car vous allez fabriquer cette liqueur maintenant mais vous ne la dégusterez...
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Croziflette
24 mars 2017
Avec le temps qu'il fait dans ma région je me suis dit qu'une petite croziflette ne serait pas de refus. J'ai trouvé la recette sur le blog de Momo "Momo délice". Elle est déjà venue plusieurs fois se servir en recette chez moi alors pour une fois c'est...
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Brochette de crêpes aux châtaignes
02 février 2017
Je suis très heureuse de faire partie du Jury du 77ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Février est le mois de la Chandeleur et des crêpes, et ce mois-ci les crêpes seront en folie ! Le jury du défi cuisine vous invite à imaginer et réaliser...
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Confiture d'orange
24 janvier 2017
C'est le moment de faire vos confiture d'orange. Choisissez des oranges non traitées, mais comme il ne faut que la moitié des zestes, vous pouvez très bien prendre 500 gr d'oranges non traitée et 500 gr d'oranges "normales" qui seront moins chère à l'achat...
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Nougat blanc aux fruits secs
16 janvier 2017
J'ai toujours cru qu'il était très difficile de faire du nougat avant de me rendre compte que c'était à la porté de tout le monde. Selon la consistance que vous préférez laisser votre récipient plus ou moins longtemps au bain marie. La prochaine fois...
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Croquants aux amandes de Cordes
22 décembre 2016
Le Croquant de Cordes est originaire de la ville de Cordes-sur-Ciel dans le Tarn. J'ai repris le titre de la recette, mais je ne pense pas que mes amandes viennent de cette ville. D'ailleurs je ne sais pas trop d’où elles viennent, vu que je les conserve...
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Biscuits de Noël polonais
16 décembre 2016
Brigitte du blog "Gâteaux and Co" à fait ces petits biscuit polonais. En fait ce sont des petits pains d'épice au chocolat qu'avait réalisé Cécile du blog "mes gâteaux rigolos". Comme je les connais très bien toutes les deux et qu'elles ont de formidables...
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Ecorces d'oranges confites
10 décembre 2016
Des écorces d'oranges confites pour faire de délicieuses petites orangettes. Pour cela il vous suffira de les tremper dans du chocolat fondu et de les laisser sécher !! c'est une recette que j'avais fait en 2007 (je faisais déjà des photos avant d'avoir...
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Bûche de Noël rapide et facile
08 décembre 2016
1ère buche que je vous présente ce mois-ci, il y en aura d'autres ne vous inquiétez pas. Une bûche pour débutant !! Ca vous plait ?? Rapide et facile à réaliser elle va tout de même épater vos invités !! Je dis facile parce qu'une fois que vous savez...
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Cake aux pommes et aux flocons d'avoine
18 novembre 2016
C'est sur le blog "entre rire et cuisine" que j'ai trouvé cette excellente recette. Le cake de Christelle était bien plus gonflé que le mien, mais c'est peut-être son moule à cake qui était plus petit, quoi qu'il en soit ce cake était délicieux. Comme...
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Tourte aux coings
17 novembre 2016
Je remonte cette recette qui date du 6 octobre 2011. Si vous êtes comme moi et qu'à part la gelée de coings vous ne savez pas trop quoi faire de vos coings essayez cette tourte qui est très bonne et qui change un peu de la tourte aux pommes ou au poires....
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Vin de noix vanille-cannelle
14 juin 2016
Je remonte cette recette car il sera bientôt temps de cueillir les noix pour faire ce délicieux vin de noix. Vous le servirai à l'apéritif ou vous l'offrirez à vos amis quand vous leur rendez visite. Ne cueillez pas toutes vos noix, car demain je vous...
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Gâteau marbré au chocolat
17 février 2016
Un grand classique ce gâteau marbré, mais c'est tellement bon avec un petit café ou un thé. Chaque fois que je le réalise je ne pense pas à prendre une photo donc je remonte ma recette qui date d'avant 2012. D’ailleurs je vais vous remonter quelques recettes...
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Eclair
17 octobre 2015
Eclair a la vanille ou au chocolat, c'est le même principe, il suffit de rajouter un peu de chocolat amer dans la crème pâtissière et dans le fondant blanc. De la même manière vous pouvez faire des éclairs au café ou au caramel en remplaçant le chocolat...