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Top articles
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Champignons à la grecque
17 mars 2018
Pour cette recette j’ai utilisé des champignons de Paris et des oignons grelots surgelés. C’’est la première fois que je tentais les champignons à la grecque et ce fus un beau succès. Vous pouvez évidemment servir les champignons à la grecque dès qu’ils...
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Velouté topinambours carottes
15 janvier 2018
Surnommé artichaut de Jérusalem ou poire de terre, le topinambour est un légume oublié qui revient à la mode. A (re)découvrir. Le topinambour apporte 31 kcal/100 g, ce qui est peu, par rapport à la pomme de terre : 85 kcal/100 g et l'artichaut : 40 kcal/100...
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Coulommiers feuilleté aux oignons confits
30 janvier 2017
Une recette bien de saison !! Pour un souper, vous pourrez le servir avec une bonne salade verte et vous êtes sûr de vous régaler !! Pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 coulommiers 3 à 4 cuill. à soupe de confiture d'oignons 1 œuf battu (pour...
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Terrine de volaille et lard fumé
18 janvier 2017
Cette recette de terrine de volaille vient du livre "les terrines" de Tupperware. Elle se déguste froide avec une salade verte bien assaisonnée, des cornichons et des petits oignons au vinaigre. Pour 4 personnes (1 terrine de 500 ml) 200 gr de chair à...
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Gelée de pommes
29 novembre 2016
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais lorsque je cuisine les pommes de mon jardin, j'ai tendance à faire plusieurs recettes en même temps. Je prépare une compote + une tarte + un gâteau aux pommes qui ira au congélateur. Tout cela car mes pommes...
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Bûche de Noël garniture châtaigne
11 décembre 2025
J’ai préparé cette bûche pour Noël 2024. Je l’ ai préparée quelques jours avant Noël et je l’ai conservée au congélateur. Je l’ai sortie du congélateur la veille au soir et je l’ai décorée avant de la servir. C’est pourquoi je vous donne cette recette...
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Maison en petits beurre
17 décembre 2016
Voilà de quoi occuper vos enfants pendant un petit moment, et ensuite quel plaisir de déguster leur oeuvre...!!! Je vais retenter l'expérience et essayer de faire une plus jolie décoration, de m'appliquer un peu quoi...!!! La quantité de pâte permet de...
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Tomates farcies à la macédoine
04 juillet 2016
Grâce à mon partenariat avec Prince de Bretagne je vous offre cette nouvelle recette de tomate. Vous retrouverez toutes les recettes participant à cette opération sur cuisinons les légumes http://www.princedebretagne.com/ www.cuisinons-les-legumes.com 6...
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Tarte aux fruits
21 juin 2016
Faites un mélange de fruits en conserves et de fruits de saison et vous allez vous régaler !! Je remonte cette recette de tarte aux fruits car elle est très facile à réaliser, je l'ai déjà fait de nombreuses fois et à chaque fois c'est un succès. ATTENTION...
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Crumble aux pommes
27 novembre 2015
J'avais un peu peur que le crumble du fond ne résiste pas au démoulage, mais tout compte fait cela s'est très bien passé. Cette recette sera ma 2ème participation au 63 ème défi organisé par Recettes de Cuisine sur le thème les tourtes c'est pas de la...
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Porc au cidre
16 novembre 2015
Recette tirée de la revue "Maxi cuisine hors-série N° 10" Leur conseil : prévoir une ou deux autres bouteilles du même cidre et le servir bien frais en accompagnement de ce plat. J'aime beaucoup cette revue car il y a vraiment de très bonnes recettes...
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Madeleines de Lenôtre
19 novembre 2018
J'ai trouvé la recette sur le blog "quelques grammes de gourmandises". Les madeleines d'Isabelle avaient une jolie petite bosse alors que les miennes sont restées bien plates, pourtant j'ai suivi à la lettre les instructions. Je n'ai pas encore trouvé...
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Crozets au munster
24 mai 2019
Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés. L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de sarrasin, mais ils sont également fabriqués...
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Vinaigre de fruits
26 juillet 2014
Cette recette m’a été confiée par Marie Thérèse, qui me rend régulièrement visite sur mon blog. Merci Marie-Thérèse pour cette excellente recette. J’ai testé avec des cerises, mais j’ai bien l’intention de la tester avec d’autres fruits. N’importe quel...
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Sauce salade au miel
30 juin 2014
Une sauce salade originale qui accompagnera très bien vos assiettes landaises, auvergnates, parisienne…. ou autres Le jus d’1/2 citron 1 cuill. à soupe de vinaigre de vin 1 cuill. à café de moutarde 1 cuill. à café de miel 5 cuill. à soupe d’huile d’olive...
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Gâteau mousse au chocolat
07 mars 2014
Voici le 3ème gâteau de la série. Il y a eu le gâteau mousse au chocolat et amande Puis le gâteau mousse au chocolat délicieux. (Si vous voulez voir ces gâteau cliquez sur le nom.) Maintenant j’attends le verdict, mon fils va me dire lequel il veut pour...
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Gâteau mousse au chocolat délicieux
02 mars 2014
Quand je dis que ce gâteau est pour 10 personnes, ce sont 10 personnes gourmandes car après un repas j’aurais pu faire jusqu’à 16 parts car mes convives n’avaient plus très faim et que ce gâteau est quand même assez bourratif. J’ai fait une déco toute...
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Gâteau D'argent : Où Comment Utiliser Ses Blancs D'oeufs
23 avril 2018
Je pense que comme à moi, il vous reste souvent des blancs d’œufs inutilisés par vos recettes, mettez-les au congélateur et ensuite faites comme moi, faites des gâteaux qui ne demande que des blancs d’œufs. J'ai trouvé la recette sur le blog de Brigitte...
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Gâteau pomme cannelle
19 février 2021
Un excellent gâteau tout en saveur cannelle. Si vous voulez un gâteau un peu plus haut prenez un moule plus petit. Moi je l’ai bien aimé ainsi, un peu fin, mais chacun ses goûts. C’est une recette que je referai ! 500 gr de compote de pomme un peu épaisse...
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C'est la chandeleur
02 février 2016
La chandeleur, ou fête des chandelles, est célébrée chaque année 40 jours après Noël, soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple. Pourquoi des crêpes le jour de la chandeleur ? Tout d'abord,...
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Biscuit roulé
18 décembre 2015
Ma recette de base de biscuit roulé qui me sert à chaque fois que je fais mes bûches de Noël. Ensuite il ne vous restera plus qu'à la garnir avec la garniture de votre choix : confiture, crème pâtissière, crème au beurre, mousse au chocolat...etc Ingrédients...
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Poêlée gourmande des Andes
24 février 2016
C'est une recette que ma fille Morgane aime bien. Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées. Il est considéré comme une pseudo-céréale, car il ne fait pas partie de la famille des graminées,...
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Brioche perdue
15 septembre 2017
Vous connaissez tous le pain perdu, et bien moi je vous propose la brioche perdue, pas perdue pour tout le monde je vous rassure !!! considéré à l'origine comme un plat de pauvre, le pain perdu est un bon moyen d'éviter le gaspillage de nos baguettes...
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Meringue italienne
05 février 2021
La meringue italienne est une meringue à base de blancs d’œufs battus et de sirop de sucre chaud. Cette meringue est très utilisée pour réaliser les tartes au citron meringuées , les omelettes norvégiennes, les soufflés glacés ou les macarons Elle entre...
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Pavlova aux mirabelles
19 juin 2023
Ma pause est terminée. Pour mon blog "kekeli bricole" ma pause est également terminée. Je vous donne l'adresse de mon blog de bricolage : voir ici Pour mon retour je vous propose une pavlova aux mirabelles de mon jardin. Je sais bien que ce n'est pas...