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Top articles
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Tarte aux prunes rouges
28 novembre 2024
J’ai dans mon congélateur des prunes rouges de mon prunier, alors on se régale même à cette saison avec ces bons fruits. Cette recette est vraiment toute simple et rapide à réaliser, surtout si vous prenez une pâte brisée industrielle. J'ai fait des tartelettes,...
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Biscuits Apéro à l’emmental et aux noix
24 février 2025
Vous en avez marre de ces biscuits apéritifs industriels, testez cette recette vous ne serez pas déçu. Vous pouvez remplacer l’emmental par un autre fromage genre comté, parmesan, gruyère…etc et le paprika par une autre épice genre curry ou cumin…etc...
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Biscuits Apéro à l’emmental et aux graines
03 mars 2025
Délicieux biscuits pour l’apéritif. Vous pouvez même congeler les biscuits crus. Vous les disposez sur une plaque de cuisson, vous les placez au congélateur et lorsqu’ils sont congelés vous les mettez dans un sac congélation. Vous les ferrez cuire encore...
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Petits pain au chocolat
27 mars 2025
Tout aussi bon que ceux du boulanger et en plus vous pourrez dire : « c’est moi qui les ai fait ! ». Lancez-vous, ce n’est pas si compliqué que ça. Il faut juste un peu de temps devant soi, mais pendant les temps de pause de la pâte rien ne vous empêche...
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Olives marinées au romarin et piment
16 octobre 2025
Ce n’est pas la première recette d’olives marinées que je vous présente, elles sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. Mon amie Cécile m’a réduit en poudre du romarin séché, j’en ai donc mis une bonne pincée à la place du romarin frais ainsi...
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Châtaignes stérilisées
27 octobre 2025
Cette année nous avons trouvé beaucoup de châtaignes. Après avoir fait de la confiture, j’ai voulu tester plusieurs modes de conservation. J’en ai fait cuire puis congelé une petite quantité et ensuite pour conserver le reste j’ai eu envie de tester 2...
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Marrons glacés
03 novembre 2025
Ce que l’on appelle marron ce sont en fait des châtaignes. Vous prendrez des châtaignes que vous avez eu le plaisir de ramasser au cours d’une promenade en forêt. Bien sûr vous les aurez épluchées puis fait cuire je vous explique tout ça ici Vous pouvez...
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Olives marinées au romarin et piment
27 novembre 2025
Une recette d’olive marinée vraiment facile à réaliser. J’ai pris des olives vertes dénoyautées, mais vous pouvez aussi prendre des olives noires ou encore mieux faire un mélange olives vertes et noires. Ce qui compte c’est qu’elles soient dénoyautées...
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Vistandine
15 janvier 2026
Si vous avez fait de nombreuses galettes et que vous avez doré le dessus avec du jaune d’œuf il vous reste de nombreux blancs d’œuf. Voici une nouvelle recette pour écouler vos blancs d’œufs. Il s’agit d’un gâteau originaire de Lorraine. Pour la petite...
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Saucisses fumées au chou blanc
02 février 2026
Une recette facile à réaliser, pas chère et très bonne. 10 bonnes raisons de manger du chou blanc : 1. Le chou blanc favorise la santé des yeux, des os, des muscles. 2. Le chou blanc réduit le risque de maladies cardiovasculaires. 3. Le chou blanc hydrate...
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Cake apéritif jambon sec et bacon
04 février 2026
Après avoir fait une raclette il me restait pas mal de charcuterie. Nous n’avions pas envie de manger de la charcuterie tous les soirs alors j’ai fait un cake apéritif que j’ai mis au congélateur pour mes prochaines invitations. Il ne me restera plus...
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Levain liquide
22 octobre 2014 ( #pain )
J'ai enfin trouvé le livre de recettes de pain et viennoiseries que je cherchais depuis très longtemps "le Larousse du Pain" d'Eric Kayser. Il y a 80 recettes de pains et viennoiseries et plus de 800 photos pour nous faire découvrir comment préparer le...
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Gâteau 4/9 à la pomme
25 novembre 2016 ( #Desserts divers )
Le 4/9 est un gâteau facile, rapide et surtout sans prise de tête, sans balance. Le seul moyen pour doser les ingrédients est une cuillère a l’ancienne, 4 fois 9 cuillères des ingrédients principales et on est tranquille, d’où vient le nom de ce gâteau...
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Pâte à sucre traditionnelle
02 août 2017 ( #recettes de base )
Il y a quelques années je vous avais déjà donné une recette de pâte à sucre. Les ingrédients de celle-ci sont différents et je l'ai trouvée plus facile à travailler. J'ai pu l'étaler plus finement et de l'avis de mes convives elle est meilleure au goût...
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Cakes pops de la mort pour Halloween
23 octobre 2015 ( #Halloween )
Je continue ma série Halloween. J'ai fait mes cakes pops assez gros afin de pouvoir les décorer plus facilement, mais vous pouvez les faire plus petits. Pour 12 cakes pops : 300 gr de quatre quart 3 cuill ; à soupe de gelée de coings 150 gr de chocolat...
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Velouté d'orties
29 avril 2015 ( #entrée )
Un très bon velouté et qui ne coute pas cher vu que l'on trouve des orties un peu partout. Prenez quand même le temps de cueillir des orties loin des routes et loin des champs de culture. Pas la peine de faire de bon velouté s'ils sont tout pollués par...
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Ecus aux épices
22 décembre 2014 ( #sablés - croquets et autres )
De bons petits biscuits qui se mangent tout seuls !! Comme vous pourrez le voir sur la photo, c'est à nouveau une recette oubliée au fond de mon ordinateur. Eh oui, en 2007 je n'avais pas de blog, mais je prenais déjà mes recettes en photos. A cette époque-là...
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Gâteau aux pommes façon crumble
02 décembre 2014 ( #Desserts divers )
En version salée ou sucrée, c’est la saison des pommes. Savez-vous qu’en France nous en consommons environ 18 kg par an et par ménage, sous toutes les formes. La pomme est bonne pour la ligne et pour la santé ! Les glucides qu’elle contient sont absorbés...
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Biscuit banana split
06 décembre 2014 ( #gâteaux de fêtes )
Non, ce n’est pas une recette que je remonte, c’est un gâteau que j’ai fait alors que je n’avais pas encore de blog, et je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps pour vous le présenter (sans doute était-il passé à travers les maille du filet)…...
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Clafoutis
08 juillet 2014 ( #Desserts divers )
J’ai piqué cette recette à mon ami Guy qui l’avait lui-même trouvé sur le blog de Sandrine Comme je suis une gourmande j’ai respecté les proportions de Sandrine, Guy avait fait un clafoutis moins gros. 700g de cerises, 120g de sucre en poudre, 160g de...
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Gratin de penne aux poivrons, olives et thon
08 août 2014 ( #plat )
La prochaine fois que je fais cette recette je vais y changer quelques bricoles, par exemple pour moi la sauce était trop liquide, j’ajouterai un peu de concentré de tomates, et ensuite il n’y avait pas suffisamment le goût de thon, la prochaine fois...
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Buche à la mousse chocolat
15 décembre 2014 ( #gâteaux de fêtes )
Cette bûche est vraiment rapide et facile à réaliser car on utilise de la mousse au chocolat déjà prête. Bien sûr, si vous avez du temps, rien ne vous empêche de préparer vous-même votre mousse au chocolat. J’ai pris de la mousse au chocolat aromatisé...
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Piques de la St Valentin
11 février 2015 ( #apéritif )
Le 14 février c'est la St Valentin. Même si votre amoureux ou votre amoureuse n'est pas là ou si vous n'en avez pas, vous avez le droit de vous faire plaisir, non mais... !!! J’ai pris du fromage « Caprice des Dieux » parce qu’il est très doux, mais si...
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Gâteau mousse au citron
25 janvier 2024
Ce gâteau est bien parfumé au citron, alors si vous aimez le citron n’hésitez pas à le tester. 4 œufs 120 gr de farine 150 gr de sucre 80 gr de beurre fondu 1 sachet de levure 120 ml de jus de citron (2 ou 3 citrons) Zeste râpé de 2 citrons Sucre glace...
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Pissaladière
05 juillet 2014
J’ai trouvé cette recette sur la publicité d’Intermarché du 17 au 22 juin 2014. C’était une pub qui vantait les produits de nos régions. La pissaladière représentait le Languedoc-Roussillon. Hier je vous avais présenté la tourte aux pommes de terre et...