Top articles

  • Roulé confit de tomate et gruyère

    11 août 2017

    Une recette apéritive très rapide à réaliser. 1 pâte feuilletée 1 petit pot de tomate confite 50 gr d'emmental râpé 1 jaune d'œuf (pour dorer) Elaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, la badigeonner de tomate confite puis saupoudrer de gruyère...

  • Salade de pommes de terre au saumon fumé

    08 août 2017

    Pour accompagner vos barbecue rien de tel qu'une bonne salade de pommes de terre. Pour 5 personnes 1 kg de pommes de terre 200 gr de saumon fumé (ou truite fumée) 1 citron non traité 2 cuill. à soupe de raifort 3 cuill. à soupe bombées de crème fraîche...

  • Grande pizza familiale

    07 août 2017

    Lorsque l'on est nombreux à table je fais ma pizza directement dans la lèchefrite de mon four. Je place quand même une feuille de papier sulfurisé pour faciliter le service. 500 gr de farine 1sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel Du...

  • Cocktail de fruits de mer au riz

    05 août 2017

    Une recette que je fais régulièrement, une recette rapide à réaliser et vraiment on se régale. Pour 3/4 personnes 350 gr de cocktail de fruits de mer 1 oignon 1 échalote 1 verre de vin blanc 1 grosse cuill. à soupe de crème fraîche Cuire le riz selon...

  • Cassoulet d'été

    04 août 2017

    Une recette qui date de 2013 et que je fais régulièrement l'été. Vous pourrez remplacer les flageolet vert par des flageolets blancs ou mieux par des fèves. Pour 4 personnes 4 cuisses de confit de canard 4 saucisses de Toulouse 4 tomates 1 botte d’oignon...

  • Riz au lait et compote de prunes

    31 juillet 2017

    J'ai un prunier qui nous donne des prunes rouges, j'ai eu envie de faire une compote avec ces prunes, puis j'ai eu envie de riz au lait, j'ai décidé de rassembler les deux dans le même dessert !! Pour 6 personnes 1 litre de lait entier ou demi-écrémé...

  • Minis renversés à l'ananas

    27 juillet 2017

    Hier je vous ai déjà donné une recette à l'ananas et bien je continue sur ma lancée. Aujourd'hui ce sont des portions individuelles que je vous propose. 2 œufs 1 pot de yaourt 1/2 pot d'huile (pot de yaourt pour la mesure) 1/2 pot de sucre 1 pot de farine...

  • Gâteau caramélisé à l'ananas

    26 juillet 2017

    Un grand classique ce gâteau à l'ananas. Je l'ai un peu revisité !! 1 boite d’ananas en tranche 1 boite d’ananas en morceaux 180 gr de farine 200 gr de sucre 3 œufs 50 gr de beurre 2 cuill. à soupe de gingembre râpé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet...

  • Salades aux 3 haricots

    23 juillet 2017

    Une bonne salade qui accompagnera vos barbecue. Je la fais très souvent avec de petites variantes, la couleur des poivrons, les haricots verts qui se transforment en haricots beurres, la feta qui est quelquefois nature et quelquefois marinée à l'huile...

  • Mon Banana split léger, rapide, facile

    15 juillet 2017

    Pas le vrai banana split, mais très bon quand même !! Par personne : 1 boule de glace à la vanille De la crème liquide 1 cuill. à café de sucre semoule ½ banane Des vermicelles au chocolat Battre la en chantilly avec le sucre. Dans une coupelle mettre...

  • Tarte sablée abricots et amandes

    06 juillet 2017

    Une bonne tarte que vous pourrez aussi faire dans un moule rectangulaire et présentée sur un plat de service coupé en rectangles individuels. Si vous n’avez pas d’angélique confite remplacez-la par 3 cuill. à soupe de raisins secs macéré 1 heure dans...

  • Houmous

    04 juillet 2017

    Une recette que ma fille Charline réalise souvent, comme quoi c'est parfois les filles qui apprennent à leur mère !!! 265 gr de pois chiche (boîte de 400 gr non égoutté) 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 citron Quelques brins de persil Quelques tiges...

  • Fruits d'été à la crème battue

    26 juin 2017

    Des petits fruits d'été que j'ai ramassé dans mon jardin. Il y a quelques groseilles rouges, quelques groseilles blanches, des grains de cassis, des framboises rouges et des framboises jaunes, des fraises des bois. Voila de quoi faire un dessert rapide...

  • Riz au lait aux fruits rouges

    23 juin 2017

    Pour cette recette de riz au lait aux fruits rouges, vous aurez le choix, selon la saison ou selon ce que vous avez dans votre congélateur, entre les fraises, les framboises, les mûres, les myrtilles, les prunes….etc. Donc comme vous le voyez, vous n'avez...

  • Boeuf carotte de ma grand-mère

    30 mars 2017

    Je pense que ce plat va éveiller des souvenirs dans la mémoire de certaines d'entre vous. Ces bons petits plats ravigotant que nous préparaient nos mères ou nos grand-mères sont toujours aussi bons une fois devenus adultes !! 4 personnes 2 oignons 2 gousses...

  • Cake aux raisins secs et rhum

    28 mars 2017

    J'ai toujours une petite boite ou trempent mes raisins secs dans un peu de rhum, ainsi lorsque je veux faire un cake ou n'importe quel gâteau qui demande de tremper les raisins secs dans le rhum, je suis prête !!! Pour 8 personnes 150 gr de raisins secs...

  • Rolls au chocolat et à l'ananas

    04 mars 2017

    Je ne me rappelle plus sur quelle revue j'ai trouvé cette recette, mais ce que je peux vous dire c'est que c'est original et très bon ! Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie sans croute 100 gr de pâte à tartiner au chocolat 2 tranche d'ananas frais...

  • Vinaigrette stabilisée

    23 février 2017

    Je ne sais pas pour vous, mais moi, préparer les vinaigrettes pour mes salades au fur et à mesure, cela me saoule. Je prépare ma sauce en grande quantité et je la garde au réfrigérateur pour l'utiliser au fur et à mesure de mes besoins. Cette vinaigrette...

  • Brochette de crêpes au fromage frais

    21 février 2017

    Le mois de février est le mois des crêpes, alors il faut en profiter. Mes brochettes seront servies à l'apéritif, ou pour un souper accompagnée de salade verte. Pour 6 personnes: 250 gr de farine 3 œufs 40 cl de lait 10 gr de beurre 1 pincée de sel 12...

  • Quiche aux lardons et mozzarella

    14 février 2017

    Oui, je sais aujourd'hui c'est la Saint Valentin. Il fait froid dehors alors quoi de mieux que de déguster cette bonne quiche au coin du feu avec son amoureux. Sans oublier un bon film à la télé. 250 gr de farine125 gr de beurre ou de margarine1 pincée...

  • Tartiflette au Cœur de Lion

    27 janvier 2017

    Un tartiflette un peu originale puisqu'on remplace le reblochon par de camembert !! Ca change et c'est bon !! La prochaine fois je couperai peut-être le camembert en petits cubes pour ne pas avoir toute la croute au dessus du plat (C'est bon, mais pas...

  • Soupe de légumes de mon mari

    26 janvier 2017

    Mon mari nous a fait une bonne soupe pour notre souper. Y'a pas de raison que je ne mette pas sa recette sur mon blog, surtout que sa soupe était très bonne. 2 oignons 4 carottes 4 gros topinambours 4 pommes de terre moyennes ¼ de choux blanc 1 bouillon...

  • Muffins américains aux pépites de chocolat

    21 janvier 2017

    J'aurais pou dire muffins français, mais je trouve que les muffins américains sont plus volumineux que les notre, et donc ma recette correspond mieux à l'Amérique, mème si les miens ne sont pas tout à fait aussi gros que les leurs !! 270 gr de farine...

  • chocolat chaud

    17 janvier 2017

    C'est l'hiver, il fait froid, il y a de la neige. Tout cela vous donne une bonne excuse pour vous préparer un bon chocolat bien chaud !! hummmmm que c'est bon !! Pour 1 tasse 25 gr de chocolat 15 cl de lait 2 marshmallows (chamallows pour moi) Mettre...

  • Muffins américains

    14 janvier 2017

    Que diriez-vous de réaliser des bons gros muffins comme en Amérique ? 270 gr de farine 75 gr de sucre 1 sachet de levure ¼ de cuill. à café de sel 170 ml de lait 55 gr de beurre 50 gr de pépites de chocolat (ou 50 gr de chocolat cassé en petite morceaux)...

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