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Pain perdu

22 février 2017

Comme vous le savez je n'aime pas le gaspillage ! Avec le pain qui commençait a devenir bien sec j'ai donc fait du pain perdu. C'est bon et cela fait un dessert vraiment pas cher !! Pour 5 personnes 10 tranches de pains rassit 2 œufs 50 gr de sucre blanc...
Crêpe aux pommes

09 novembre 2015

Bon, je sais ce que vous allez me dire, ma crêpe a eu un petit coup de chaud, ben oui, mais je peux vous dire qu'elle était très bonne quand même !!! Alors pour la cuisson, ne faites pas comme moi, surveillez bien !! Pour 4 personnes 2 pommes 2 œufs 30...
Gratin au munster

24 mars 2016

Gratin au munster lorsque l'on habite à la frontière alsacienne, c'est un plat que l'on apprécie toujours. Facile, vite fait et on est sur de se régaler !! Pour 4 personnes 1 munster de 250 gr 600 gr de pommes de terre 100 gr de lardons fumés 25 cl de...
Tarte au potiron

12 novembre 2016

Qu'est-ce que c'est bon une tarte au potiron !! 1 pâte feuilletée 1 dl d’eau ¼ cuill. à café de sel 800 gr de potiron en morceaux d’environ 2 ½ cm (reste environ 500 gr) 1 cuill. à soupe de maïzena 2 œufs 100 gr de cassonade ½ cuill. à soupe de gingembre...
Omelette à la ricotta

02 juin 2015

Comme la tortilla espagnole ou la fritatta italienne, cette omelette peut être servie coupée en cube pour l'apéritif. Pour 6 personnes 600 gr de pommes de terre 8 œufs 15 cl de lait 150 gr de ricotta 1 gousse d'ail 2 oignons 3 cuill. à soupe d'huile d'olive...
Bocaux de sauce bolognaise

10 août 2016

En ce moment vous pouvez trouver de gros cageots de tomates pas chères, c'est le moment de faire vos sauces tomate pour cet hiver. Moi j'ai décidé de faire mes sauces bolognaise et de les stériliser pour ne pas encombrer mon congélateur. J'ai utilisé...
Muffins de Pâques

29 mars 2018

De bons muffins de Pâques que vous pourrez recouvrir de glaçage vanille ou chocolat. Vous pourrez y coller de petits œufs de Pâques pour faire une jolie décoration. Ingrédients pour 12 muffins : 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre en poudre 175 g de...
Boulettes de viande

11 septembre 2015

Ce coup-ci c'est mon mari qui s'y est collé. Il nous a concocté de bonnes boulettes de viande que nous avons mangées, moi, avec des légumes et lui avec des pâtes. 500 gr de bœuf haché 3 œufs 2 tranches de pain de mie 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail...
Mon assiette landaise

16 janvier 2016

Je dis mon assiette landaise car je ne suis pas sûre que dans les landes on la fasse exactement comme ça. Quand pensez vous les Landais ?? Vous trouverez mes petits bonhommes de neige ici et la recette de mon magret de canard ici Pour 2 personnes Quelques...
Flan pâtissier

27 mai 2015

Vous le savez j'aime bien tester parfois les préparations culinaires. Cette fois-ci j'ai décidé de tester ces flans pâtissiers. Il faut juste ajouter 1,5 l de lait, donc, rien de bien compliqué, et en plus c'est très bon. La boîte contient 2 sachets de...
Cake au citron

06 octobre 2017

Une recette que j'ai trouvée sur le blog de Salima. Comme à la maison on aime bien les cakes au citron et qu'il me restait des citrons dans ma coupe à fruits… J'ai juste supprimé le zeste de citron car mes citrons n'étaient pas bio, et je l'ai remplacé...
Cordons-bleus

30 octobre 2015

J'ai trouvé cette recette sur un magazine "Maxi", mais je l'ai tellement modifiée que cela ne vaut même pas la peine que j'en parle !! Vous pourrez servir ce plat avec une omelette, dans ce cas prévoyez 6 œufs en plus, ou avec des pâtes Pour 4 personnes...
Tourte aux pommes

15 janvier 2016

Une très bonne recette de tourte aux pommes. Désolée, j'ai oublié de faire une photo une fois ma tourte découpée. Vous pouvez très bien faire votre pâte brisée vous- même ! 2 pâtes brisées 2 cuill. à soupe de chapelure 4 pommes Jus de 1 citron 3 cuill....
Biscuit pâtissier

03 juin 2017

Très simple à réaliser, c'est un biscuit pour pâtissier débutant, mais il plaira aussi aux pâtissier expérimenté. Un biscuit que vous pourrez déguster accompagné d'un bon café ou d'un bon thé. 8 œufs 200 gr de beurre 150 gr de sucre semoule 350 gr de...
Tarte aux prunes et rhubarbe

25 février 2017

Dans mon congélateur il me reste encore des fruits d'été. Cette fois-ci j'ai voulu faire un mélange prunes rouges et rhubarbe. Bien sur vous pourrez faire cette recette à la bonne saison avec des fruits frais. 1 pâte brisée ( voir ma recette ) ou achetée...
Tiramisu carré frais et poires

27 juillet 2016

Un tiramisu original puisqu'il est fait à base de carrés frais. Pour 4 personnes 200 gr de carrés frais 2 poires 2 cuillères à soupe de miel 20 cl de crème liquide 60 gr de cassonade 10 cl eau 1 cuillère à soupe de sirop au choix (grenadine pour moi)...
Gratin de choux fleur

19 janvier 2016

Une recette que je fais depuis très longtemps et qui n'était pas encore sur mon blog. un paquet de choux fleur surgelé (800 gr à 1 kg) 500 gr de pommes de terre 6 œufs 40 gr de beurre 40 gr de farine 50 cl de lait 150 gr de gruyère râpé Sel, poivre, muscade...
Rillettes au fromage de chèvre et aux 2 jambons

15 février 2017

Simple et rapide à réaliser, tentez ces rillettes. J'en ai tartiné des petits toasts de pain de mie et j'ai servi pour l'apéritif. Vous pouvez aussi en garnir des petites tomates cerise ou d'autres légumes. 2 tranches de jambon blanc 2 tranches de jambon...
Canard à l'orange

05 avril 2018

Une recette que j'ai trouvée je ne sais plus où, mais que j'ai passablement arrangée à ma sauce. Le résultat est super bon !! 4 cuisses de canard 1 orange 2 oignons 2.5 cl de jus d'orange 50 gr de sucre 5 cl de vinaigre d'alcool blanc 0.5 l de bouillon...
Thé infusé à froid

13 août 2023

Une boisson très rafraichissante !! L’avantage d’infuser à froid : boisson avec peu de théine et sans amertume (selon le thé utilisé). 10 gr de thé (celui que vous aimez, nature ou parfumé) 1 litre d’eau Faire infuser le thé dans 1 litre d’eau pendant...
Buns au thon

23 août 2017

Cela fait longtemps que cette recette est sur mon blog, depuis le 2 juin 2013 exactement. Je me suis dit que ça valait le coup de la remonter. C'est une recette à tester absolument !!! Pour 8 buns 500gr de farine 250ml de lait à température ambiante 1...
Tapoulet

07 juillet 2015

Haha ! le tapoulet, mais qu'est-ce que c'est ?? et bien c'est du poulet au taboulé, tout simplement. Qu'est-ce que c'est bon !! 4 personnes 3 filets de poulet 190 gr de semoule de couscous 500 gr (égoutté) de pois chiche en conserve ½ poivron vert 250...
Sablés apéritifs au comté

25 janvier 2019 ( #apéritif )

En rentrant de chez mes enfants nous nous arrêtons souvent au moulin pour acheter de la farine pour faire mon pain. Ce coup -ci ils vendaient des farines aromatisées, tout de suite j'ai eu envie de tester ces farines. 400 gr de farine aromatique 150 gr...
Mise à l'honneur

05 décembre 2016

Ce mois-ci je suis un peu en retard pour ma mise à l'honneur !! tout d'abord ce sera la quiche aux poireaux réalisée par Rachel qui a le très joli blog "Rachou"ettes créations" que je vous conseille de visiter. pour la recette c'est par ici Ensuite, Delphine...
Fête des pères

19 juin 2016

Pour la fête des père je remonte mes recettes précédentes !! La recette c'est par ici !! La recette c'est par ici La recette c'est par ici ! Bonne fête à tous les papas

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