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Pizza au thon

12 février 2024

Une grosse pizza que j’ai fait cuire directement dans ma plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Si vous avez le temps faites comme moi, faites vous-même votre pâte à pizza, c’est facile et rapide. S’il vous reste de la pizza vous pouvez la congeler...
Gâteau pour les 2 ans de Mayeul

07 novembre 2024

Mon gâteau a été préparé la veille et conservé au frigo. J’avais peur que les sablés ramollissent au contact de la ganache, mais non ils sont restés tout à fait corrects. Les petits animaux ont été acheté sur internet ! Si votre gâteau doit comme le mien...
Gâteau aux pommes de mon enfance

25 novembre 2024

Chez mes parents il y avait des pommiers, alors en automne on mangeait souvent des desserts aux pommes, une habitude que j'ai gardé ! C’est un très bon gâteau aux pommes. J’ai utilisé les pommes de mon jardin, mais vous pouvez utiliser les pommes de votre...
Petits sablés de Cyril Lignac

05 décembre 2024

De très bons petits biscuits. Le temps de cuisson était un peu juste pour moi, je les ai laissé cuire 16 mn et ils ne sont toujours pas très dorés. La prochaine fois je laisserai encore 2 mn de plus. Avec cette recette j’ai fait 28 biscuits de 6 cm de...
Tourment d’amour

03 avril 2025

Régalez-vous avec ce délicieux tourment d’amour, un dessert emblématique des Antilles qui évoque la douceur et la chaleur des îles La confiture préconisée pour ce gâteau est : goyave, coco, ananas, mangue ou abricot, car c’est un dessert Antillais. Moi...
Bœuf bourguignon au cookéo

14 avril 2025

La viande était très tendre à la dégustation, donc évitez de réduire le temps de cuisson. J’ai cuisiné avec mon cookéo mais vous pouvez très bien prendre votre cocote minute. Dans ma recette j’ai fait flamber le vin ce qui rend le plat beaucoup plus digeste....
Vistandine à la crème chiboust

21 avril 2025

Dans une recette vous n’aviez besoin que de jaunes d’œuf, pas de problème, congelez vos blancs d’œuf. Les blancs d'œufs se conservent 6 mois à un an au congélateur. Pour ma part, je ne les conserve que 6 mois par sécurité, il me faut moins de temps que...
Sablés aux orties

24 avril 2025

L’ortie est connue depuis la préhistoire. Elle devrait être mise à l’honneur un peu plus souvent car elle recèle en fait une multitude de bienfaits thérapeutiques. Utilisée depuis l'Antiquité dans la médecine traditionnelle, elle offre des vertus à la...
Pâte à tarte au yaourt

02 juin 2025

Moins grasse, facile à préparer et étonnamment croustillante, elle permet de revisiter aussi bien les tartes salées que sucrées tout en allégeant l’ensemble. Le principal atout de la pâte au yaourt réside dans sa légèreté. En remplaçant le beurre par...
Forêt noire

10 juillet 2025

Un gâteau pas si difficile que ça à réaliser !! Pour la décoration de ce gâteau je laisse votre imagination faire le travail car je ne suis pas spécialement fière de ma décoration !! Bon, ce qui compte c'est que cette forêt noire nous a régalé ! Ingrédients...
Gâteau anniversaire de Lydie, Robin, Mayeul

30 octobre 2025

Cette année nous avons fêté l’anniversaire de Lydie 10 ans, de Robin 7 ans et de Mayeul 3 ans le même jour. Les cousins et cousine étaient contents de fêter leur anniversaire le même jour. Tout ce que je vous indique de préparer la veille à été préparé...
Baeckeoffe

07 janvier 2026

Un plat traditionnel alsacien que tout le monde peut facilement adopté. Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs...
Muffins au mascarpone et pépites de chocolat

18 février 2026

Salima du blog "c'est Salima qui cuisine" a fait ses muffins avec un pot de mascarpone qui s’ennuyait dans son frigo, et bien moi, pas mieux. J’ai voulu faire un tiramisu et au lieu d’acheter un pot de 250 gr qui aurait été largement suffisant j’ai pris...
Mousse au poisson blanc

24 avril 2026

Je vous ai déjà présenté une mousse au thon, cette fois-ci j’ai pris du poisson blanc surgelé que j’ai fait cuire au court bouillon. Pour avoir 450 gr de poisson cuit prenez au moins 800 gr de poisson surgelés. Vous pouvez prendre du merlu, du cabillaud…etc...
Pâte à pizza

11 mai 2026

J’ai trouvé (enfin) ma recette de pâte à pizza. J’en ai testé un bon nombre, mais aucune ne me convenais vraiment. Celle-ci est devenue « ma » pâte à pizza. Pour 3 pizzas 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 250 ml d’eau tiède 4 cuillères...
Crumble aux prunes rouges

16 juillet 2026

J’ai utilisé les prunes rouges, mais vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez. Hors saison vous pouvez aussi utiliser des fruits surgelés, vous augmenterez juste un peu le temps de cuisson. Cette fois-ci j’ai fait la recette de base. J'aurais pu...
Cramaillotte

31 mars 2017 ( #confitures - marmelades et autres )

Mais qu'est-ce donc que cela me direz-vous !! Tout simplement une excellente gelée à la fleur de pissenlit. Testez et régalez-vous!!! 365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année) 1,5 litre d’eau 2 oranges 2 citrons 1 kg de sucre cristallisé...
Rôti de porc à la sauce tomate au cookéo

03 juillet 2019 ( #COOKEO )

Encore une bonne recette testée avec mon cookéo. Vous pouvez bien sûr la réaliser avec votre propre matériel si vous n'avez pas le cookéo. Mon rôti de porc était congelé, et pas bien décongelé malgré que je l'aie sorti la veille et placé au frigo toute...
Yaourts au cookéo

06 mai 2019 ( #COOKEO )

Ma fille Charline réalise ses yaourts au cookéo. Comme je suis une grande mangeuse de yaourts, j'ai décidé de suivre ses conseils et de réaliser moi aussi mes yaourt au cookéo. Je vous donne sa recette pour les yaourts natures. La consistance de vos yaourt...
mise à l'honneur : clafoutis aux pêches de vigne

11 octobre 2016 ( #mise à l'honneur )

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Nell du blog "créations sur toutes ses formes". Elle a quelque peu transformé ma recette pour faire avec ce qu'elle avait sous la main donc en conclusion vous avez deux recettes pour le prix d'une... !!! Merci Nell...
Mise à l'honneur

04 mai 2018 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle fois vous avez été nombreuses à tester mes recettes et je vous en remercie, cela me fait toujours extrêmement plaisir. Nous allons commencer par Rachel du blog "Rachou'ette créations" qui a testé mon gâteau aux blancs d'oeufs et ma crème...
Pain d'épices de Josy

21 janvier 2015 ( #cake brioche et cie )

Chez mon fils j'ai pu gouter ce très bon pain d'épice que Josy avait apporté. Elle a bien voulu me donner la recette que je partage avec vous. Merci Josy pour cette très bonne recette, je pourrais même dire cette excellente recette ! Il vous faudra: Un...
Clafoutis aux prunes rouges

21 juillet 2014 ( #Desserts divers )

Au jardin nous avons un prunier qui nous donne des petites prunes rouges de la grosseur d’une mirabelle. Cette année il a bien donné, je vais donc vous présenter plusieurs recettes avec ces petites prunes rouges. Aujourd’hui mon clafoutis. Vous pouvez...
Mise à l'honneur : gâteaux aux blancs d'oeufs et amandes

01 mai 2015 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh, la gourmande". Cette fois-ci elle a réalisé mes petits gâteaux aux blancs d’œufs et amandes. Je trouve qu'elle les a bien amélioré en leur ajoutant des barres de chocolat. Bravo Delphine, je crois...
Vin de sauge

12 juin 2014 ( #boisson )

Vous utiliser ce vin pour : Mauvaise digestion : 1 verre à liqueur avant le repas. Asthme et bronchite à répétition : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 1 mois. Désagrément de la ménopause : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 2 à 3...

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