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Plat de côtes aux lentilles

14 mars 2017 ( #plat )

D'habitude je fais du pot au feu avec mon plat de côte, puis j'ai vu cette recette sur une revue (je ne sais plus laquelle), je l'ai copiée sur une feuille, et je l'ai laissée dans mon classeur. Heureusement que régulièrement je regarde les recettes de...
Récapitulatif de mes bûches de Noël

08 décembre 2022 ( #récapitulatif de recettes )

Je vous offre ce petit récapitulatif des bûches de Noël de mon blog. Je ne sais pas encore si cette année je ferai une de celles-là ou si j'en ferai une nouvelle. Pour toutes mes bûches le biscuit est toujours le même car j'ai maintenant trouvé la recette...
Gâteau économique avec un œuf

26 avril 2017

J'ai vu cette recette sur le blog de Salima. C'est la 2ème recette que je lui "pique" ce mois-ci !! Mais que voulez vous, elle fait de si bonnes choses que je ne résiste pas !!! Cette fois-ci c'est une recette économique, mais pas économique au niveau...
Confiture de cerises

02 juillet 2014

Avec ma copine Cécile nous sommes allées cueillir des cerises. J’en ai profité pour faire de la confiture. Demain une autre recette de confiture ce cerises… En utilisant du sucre gélifiant vous êtes sûre de réussir vos confitures et vous réduisez le temps...
Iles flottantes très facile pour débutante

08 juin 2015

Comme promis voici une façon d'utiliser la crème anglaise en sachet. Demain encore une autre recette avec de la crème anglaise. Comme je vous le dis parfois j'aime bien cuisiner, mais j'aime bien aussi tester les préparations culinaires. Cette fois –ci...
Sablés oursons

21 décembre 2016

J'ai enfin fait ces petits oursons dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Bree "Gâteau and Co". Le plus dur pour moi fut de trouver l'emporte pièce en forme d'ourson. C'est ma fille Morgane qui a fini par me le trouver au marché de Noël de Montbéliard....
Riz au lait à la confiture de fruits rouges

20 mars 2017

On trouve de très anciennes recettes de riz au lait. Wikipédia nous dit : Entremets sucré préparé traditionnellement dans une casserole, il est bouilli ou cuit au four, parfois moulé comme un gâteau. Il peut être mélangé à des œufs battus, nappé de caramel,...
Cancoillotte à la ciboulette

26 juillet 2015

Si vous n'êtes pas de Franche comté vous ne savez peut-être pas ce qu'est la cancoillotte : Cancoillotte ou cancoyotte est une appellation désignant un fromage français à pâte fondue fabriqué principalement en Franche-Comté, mais également en Lorraine...
Apple pie

03 février 2020

C'est en fait une recette assez facile à réaliser et les débutants peuvent prendre 2 pates brisée ou sablée du commerce. Lorsque j'en ai je prends les pommes de mon jardin et si je n'en ai plus je fais généralement un mélange de pommes : boscop, reine...
Cake aux raisins de Carmencita

13 juin 2016

J'ai "piqué" cette recette sur le blog "cuisine gourmande de Carmencita". Comme elle j'ai toujours des raisins secs qui macèrent dans du rhum, donc quand j'ai vu sa recette sur son blog je n'ai plus eu qu'à la réaliser. La seule chose que j'ai changé...
gâteau forestier

31 janvier 2017

J’ai trouvé très originale cette façon de faire cuire un gâteau, en plus ce gâteau est vraiment très bon. Vous pouvez aussi réaliser ce gâteau dans un moule à cake et ensuite le couper en tranche ou en cubes. Beaucoup d'entre vous m'ont demandé le temps...
Gâteau à la compote de pomme

07 février 2017

J'ai repéré cette recette sur le blog de Salima, j'avais de la compote de pommes pour le dessert et je savais qu'il m'en resterait, j'ai donc décidé de tester cette recette. Au lieu de faire des minis cakes j'ai fait un bon gros gâteau, elle avait aussi...
Rôti de porc farci aux pruneaux

16 février 2017

Je vous remonte cette recette de rôti de porc aux pruneaux, elle date de 2012. C'est une recette que je fais de temps en temps et à chaque fois elle a beaucoup de succès. Je sais bien que vous pouvez acheter le rôti déjà garni de pruneaux, mais c'est...
Pudding aux biscottes

24 février 2017

Tout comme à moi, je pense qu'il vous est déjà arrivé d'acheter un paquet de biscottes et de vous retrouver avec de nombreuses biscottes brisée à l'intérieur du paquet. Dans ce cas là plusieurs solutions s'offre à vous : - jeter les biscotte, non, ça...
Bouchées poireaux et saumon fumé

16 mars 2017

On l'appelle "asperge du pauvre, "porreau", "poirette" ou alors "poireau". Toutes ces appellations prouvent que les poireau est un vieux légume ancré dans nos traditions. vous pourrez servir ces petites bouchées en entrée, dans ce cas là, vous pourrez...
Gratin de pomme de terre au munster

07 juin 2017

Dès le VII ème siècle, les moines du Monasterium Confluentès, dans la vallée de Munster, fabriquent un fromage pour conserver le lait et nourrir la nombreuse population qui se presse au pied du monastère. Six cents ans plus tard, le Munster s’est aussi...
Fromage de tête

20 février 2018

Cela faisait très longtemps que j'avais envie de tenter le fromage de tête, je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps, alors que c'est très facile à faire et bien meilleur que celui que l'on achète dans les grandes surfaces !! J'ai fait celui-ci...
Duffins à la framboise

16 avril 2018

Après les mokies que m'ont fait découvrir Isabelle du blog "quelques grammes de gourmandise" et Chris du blog "la cuisine de Chris" voilà qu'elles m'ont fait découvrir les duffins. Les duffins sont un mélange de donuts et de muffins, juste de quoi me...
Tarte aux poires

27 avril 2018

Pour changer un peu de la tarte aux pommes et avant les tartes aux fruits de l'été, j'ai décidé de faire une tarte aux poires, c'est aussi la saison et c'est aussi très bon !! Choisissez les poires qui vous plaisent et adaptez le temps de cuisson. Si...
Pâte à tarte légère aux petits suisses

04 juin 2018

Me voici revenue sur les blogs après de petites vacances bien méritées !! Au cours de la semaine je vais passer sur vos blogs voir tous les jolis articles que vous avez réalisé pendant mon absence. Aujourd'hui je vous présente une pâte à tarte légère...
Vin de sureau

13 juin 2018

Le sureau noir est un arbuste dont les baies, mais surtout les fleurs et l'écorce, sont utilisées depuis l'Antiquité en phytothérapie pour traiter différents maux comme la fièvre, les irritations buccales et les infections respiratoires responsables des...
Petites bouchées au muesli

22 juin 2018

Je continue ma série de recettes au muesli. Pierre de "la cuisine à l'ouest" m'a proposé un partenariat avec "terre et céréales". J'ai reçu un échantillon de chacun de ces 7 nouveaux mueslis, il m'est demandé en échange de réaliser et de publier sur mon...
Gâteau moelleux aux poires

22 octobre 2018

Mes poires étaient vraiment petites et certaines étaient abimées, je ne sais donc pas exactement combien j'en ai mis, ce qui compte c'est que vos poires soient bien serrées sur la pâte. Vous pouvez aussi remplacer les poires par des pommes ou par des...
Moelleux à la mirabelle et à la lavande

19 septembre 2018

J'ai trouvé cette recette sur le blog "la cuisine facile de Chris". Elle avait fait cette recette avec des abricots et en portion individuelle. J'ai repris sa recette et je l'ai fait en portion familiale et avec des mirabelles. Comme elle le conseillait...
Mousse au chocolat stracciatella vegan

22 août 2018

Vous vous rappelez lundi je vous avis dit de garder précieusement le jus restant de votre boîte de pois chiche lorsque je vous ai montré ma recette de houmous. Et bien le jus va nous servir à faire une mousse au chocolat.... sans œuf, sans lactose et...

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