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Crème anglaise

04 juin 2016

Alors là vous allez penser que je tire ma flemme. Et bien vous avez raison, cela fait du bien de temps en temps de se simplifier la vie...!!! Bon j'ai quand pris les photos... Cette crème vous servira à napper tous vos dessert et elle peut également servir...
Clafoutis à la floraline

20 février 2017

Recette que j'ai trouvée sur la boîte de floraline. J'ai testé et j'ai bien fait. Il faut dire qu'à la base j'aime bien la floraline nature, donc d'y ajouter des fruits cela ne pouvait que me plaire. J'ai utilisé des fruits rouges mais on peut les remplacer...
Cœur au parmesan

02 janvier 2017

Nous allons commencer cette année 2017 tout en douceur avec une recette apéritive. J'ai servi ces petits cœurs à l'apéritif. J'ai fait des cœurs, mais bien sûr vous prenez les formes qui vous plaisent. Si vous avez pris de grandes résolutions culinaires...
Omelette à l'ail des ours

05 mai 2015

C'est la période de l'ail des ours. Avec mon mari nous en avons récolté dans la forêt et nous nous en régalons. Description botanique de l'ail des ours L'ail des ours est une plante des sous-bois qui aime le frais et l'ombre et peut atteindre de 20 à...
Gâteau invisible aux pommes 2ème version

29 octobre 2018

Mercredi dernier je vous ai montré un gâteau invisible aux pommes dans un moule de 26 cm de diamètre, il était un peu fin alors je l'ai refait dans un moule de 24 cm de diamètre. A vous de choisir la version que vous préférer, fin ou un peu plus épais....
Ciambellone aux pommes

18 février 2017

Gâteau italien aux pommes. J'ai découvert cette recette sur le blog "Quelques grammes de gourmandise" qui l'avait elle-même découverte sur le blog "Les voyages de Gridelle". J'ai fait quelques petites transformations à la recette : 4 pommes au lieu de...
Pains d'anis

09 juin 2016

J'avais déjà fait des pains d'anis, mais cette recette est légèrement différente, j'ai voulu tester. Elle est tout aussi bonne que ma première recette et plus rapide puisqu'on n'étale pas la pâte. Par contre si vous voulez travailler avec des emporte...
Tartelettes financiers

13 février 2017

Lorsqu'une recette me demande juste des jaunes d'œufs, je congèle mes blancs qui me servent ensuite à faire diverses recettes dont des financiers. Cette fois-ci j'ai utilisé mes moules en silicone qui mes permettent de faire des fonds de tarte (dans mon...
Tarte lardon camembert

11 avril 2018

A la maison on aime bien les quiches et les tartes de toutes sorte, aujourd'hui je vous présente une tarte au camembert. A vous de juger si vous mettrez votre camembert entier ou seulement en partie selon votre goût !! Avec cette recette je participe...
Pommes au four

17 janvier 2016

Alors là, si vous ne trouvez pas cette recette très, même super simple, je ne saurais plus quoi vous conseiller. C'est une recette toute simple, mais tellement bonne à faire au four ou au micro-onde. Et si vous décidez de manger votre pomme sans chantilly...
Roulé à la Betterave, Fromage de Chèvre et Noix

08 décembre 2025

Cette bûche roulée fera sensation à l’apéritif ou en entrée pour vos fêtes de fin d’année. Bien sûr il faut aimer la betterave car on sent quand même le goût !! Pour 6 à personnes Ingrédients : 300g de betteraves cuites 3 œufs 100g de farine 200g de fromage...
Mise à l'honneur (pour les recette du mois de mars 2018)

04 avril 2018 ( #mise à l'honneur )

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Rachel du blog "Rachouette création" , pour Yumelise du blog "Yumelise",, et pour Josette du blog "la cuisine de Josette" On va commencer par Rachel qui m'a fait une nouvelle fois le plaisir de tester mes recettes....
Brioche russe

08 avril 2015 ( #cake brioche et cie )

Sur les blogs j'ai souvent vu cette brioche russe. J'ai fait un mix de toutes ces recettes et ainsi est née la mienne. C'est une très bonne brioche que je vais refaire souvent. Je vais tester d'autres crèmes pour la garnir, je pense que l'on n'a pas fini...
Feuilletés au jambon sec et fromage frais

27 octobre 2014 ( #apéritif )

Vous dégusterez ces feuilletés soit pour un souper avec une bonne salade verte, soit à l'apéritif. Pour 6 feuilletés Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 6 portions fromage frais (genre kiri) 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon sec 1 jaune d'œuf Dérouler...
Lieu boulangère

20 novembre 2014 ( #concours )

Un plat que j'ai souvent fait dans le temps (avant d'avoir mon blog) et que j'ai eu envie de refaire afin de participer au concours du blog "tout pour le ventre". Il fallait un plat réconfortant, et bien on a été réconforté !! 4 dos de lieu noir 1 kg...
Cake au potiron

12 mars 2021

Il me reste encore des potirons à finir. C'est le moment de faire un cake !! 250 gr de potiron épluché et épépiné 2 œufs 100 ml d’huile 100 gr de noisette en poudre 1,5 ouillère à café de cannelle 1,5 cuillère à café de gingembre 90 gr de sucre roux 175...
Sablé décorés au rouleau

05 décembre 2019

Cette année je me suis offert un joli rouleau pour décorer mes sablés. Bien sûr j'ai pris ma recette de pâte sablée fétiche. Vous pouvez vous aussi prendre votre pâte sablée fétiche à condition qu'elle n'aie pas de levure, sinon prenez la mienne que je...
Champignons des prés stérilisés

19 septembre 2019

Cette recette, je l'ai réalisée l'année passée lorsque je suis allée rendre visite à ma marraine et qu'elle m'a donné un gros carton de champignons des prés. Des champignons Du vinaigre Du sel Couper la base des pieds terreux et éplucher les champignons...
Bretzel

25 novembre 2019

La prochaine fois, très bientôt, que je ferai cette recette je ferai 8 bretzels au lieu de 6. Je ferai les boudins plus long et donc plus fin. Je pense qu'ainsi ils ressembleront plus à ceux que l'on achète en Alsace. Je fais et je vous remontre tout...
Mise à l'honneur : cake aux carambars

08 juin 2016

Une petite mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh la gourmande" qui a testé mon cake aux carambars, je devrais plutôt dire le cake au carambars de Véronique, puisque je le lui avais chipé. La cake aux carambars de Delphine le cake aux carambars de...
Tarte aux asperges et lardons

26 mai 2014

Vendredi dernier je vous proposais une tarte aux asperges sauvages et jambon, aujourd’hui une nouvelle recette de tarte aux asperges. 8 personnes 1 pâte brisée 100 gr de lardons fumés 100 gr de champignons de Paris en boîte 200 gr d’asperges sauvages...
Comment j’ai réalisé mes petits dinosaures

31 octobre 2022

J’ai réalisé mes dinosaures selon la méthode de Shane. N'ayez pas peur, l'article est un peu long, mais c'est parce que je vous note plein de conseils pour faire ce genre de décor, en fait c'est très facile à réaliser. 20 gr de chocolat noir (de bonne...
Gâteau pour les 90 ans de mon Papa

30 mai 2022

Au mois de mai mon Papa a fêté ses 90 ans. Pour l'occasion je lui ai préparé un bon gâteau. Pour 8 personnes : Biscuit : 150 gr de beurre, 150 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de farine, 4 oeufs, 1 cuill. à soupe de levure chimique, 100...
Cannellonis farcis aux légumes

27 septembre 2014 ( #plat )

Un délicieux mélange de petits légumes, d’herbes et de fromage pour revisiter la recette classique des cannellonis. Pour 4 personnes Pour la sauce 400 gr de tomates 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri Pour la garniture 1aubergine 1 petite courgette...
Croustade aux orties

29 mai 2014 ( #quiches-tartes salées )

Où comment concilier le plaisir d’une balade en pleine nature et la joie d’une cueillette, puis vient le bonheur de partager une recette en famille. Pour 6 personnes Pour la pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Eau Garniture 200...

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