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Financiers aux amandes

19 mai 2014 ( #sablés - croquets et autres )

Voilà une belle façon d'utiliser les blancs d'œufs restant d'une autre préparation. On peut même congeler les blancs d'œufs dans une petite boite en plastique ensuite réunir les petits cubes de blancs d’œufs dans un même sachet de congélation, ainsi un...
Le pain complet

21 mars 2015 ( #pain )

Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. J'ai déjà fait pas mal de recette tirées de ce livre. Je ne m'en lasse pas. Si vous préférez un pain plus léger, mélangez de la farine T 150 avec de la farine T 65 en proportion égale. Pour...
Pieds de mouton au vinaigre

10 octobre 2022 ( #recettes de base )

Voilà c’est parti, ils sont là dans nos bois, jusqu’aux premières gelées, de quoi faire de jolies balades dans les bois à l’automne. La recette des champignons pied-de-mouton au vinaigre permet de conserver la texture et la fermeté de ces délices charnus...
Garniture pour riz ou pour bouchées à la reine

30 janvier 2023 ( #plat )

Mon ordinateur de bureau n'est pas encore réparé, mais le tout petit informaticien qui sommeille en moi a réussi à extraire le disque dur de l'ordinateur et à le placer dans un boitier externe, ce qui me permet d'avoir accès à mes données enregistrées...
Hot dog

20 mars 2023 ( #plat )

Comme promis jeudi je vous montre mes "hot dog". Un hot-dog, hotdog ou hot dog 1 , parfois appelé chien-chaud au Québec, est un type de sandwich composé d'un pain allongé (souvent brioché) fourré d'une saucisse cuite. La saucisse est une saucisse de Francfort...
Mijotée basquaise

23 octobre 2020

J'ai ressorti mes "vieux Maxi cuisine". Celui-ci date de février-mars 2012. J'ai fait quelques petites modification à la recette, j'ai par exemple pris des lentilles vertes au lieu des blondes préconisées, des tomates en boîte au lieu de tomate fraîche....
Crumble aux pommes

12 octobre 2020

Après une grande pause me voici de retour sur mon blog. Je vais passer voir toutes les jolies recettes et jolis articles que vous avez publié pendant mon absence. Je ne pourrai pas tout voir aujourd'hui surtout si vous avez beaucoup travaillé !! Pour...
Sauce tomate au cookéo

16 avril 2021

Depuis quelques temps sur certains blog over-blog lorsque l'on veut laisser un commentaire on a cette réponse : Le jeton CSRF est invalide. Veuillez renvoyer le formulaire. je l'ai sur certains de vos blogs et je pense que certains l'ont sur le mien....
Gâteau du matin aux mirabelles

19 octobre 2020

Voilà un délicieux gâteau que j’ai découvert sur le blog « kilomètre 0 ». Comme Je n’avais pas tous les ingrédients j’ai fait quelques petites modifications à la recette. J’ai aussi ajouté un peu de fruits, mais ça c’est par gourmandise ! Vous ferez ce...
Cerises au sirop léger

09 juillet 2020

Nos voisins nous ont fait profiter de leurs cerises. Ils ont deux gros cerisiers qui étaient bien chargés cette année, j’ai fait de la confiture de cerise, j’ai mis quelques sachets au congélateur pour faire des tarte et des clafoutis cet hiver et je...
Caramel liquide

09 mars 2020

J'ai vu cette recette sur le blog "la cuisine de poupoule". Elle fait son caramel depuis des années mais n'avais jamais pensé à partager sa recette avec nous.et bien ça tombe bien qu'elle ait publié sa recette car moi je cherchais justement une recette...
Mini cake italo crétois

14 juin 2021

J'ai décidé de faire des minis cakes dans les moules offerts par ma fille Charline. Vous pouvez ne faire qu'un seule gros cake ou alors si vous avez des minis moules à cake vous pouvez aussi faire cette recette. A vous de choisir quelle forme de cake...
Doigts de fées

12 février 2020

Ce mois-ci défi cuisine nous mets au défi de réaliser des recettes médiévales. Qu'à cela ne tienne, ce thème m'inspire, je me lance. Ma recette je l'ai trouvé sur le site : recettes médiévales « Autrefois, on avait coutume pour amadouer les fées, qui...
Pain - Pâte magique en 15 mn

27 janvier 2020

Pour recettes salées ou sucrées, pains, pizzas, croissants, pains au chocolat...etc Pour l'instant j'ai testé le pain. Dans beaucoup de recettes de pâte magique j'ai vu qu'il y avait aussi 3 cuillère à soupe de lait en poudre, dans la recette que j'ai...
Tortillas

17 mars 2014

Là je commence une série avec des recettes mexicaines… !!! Mes première tortillas n’étaient pas très rondes, cette fois ci je les ai étendue au rouleau à pâtisserie et j’ai pris un saladier qui m’a servi d’emporte pièce, ainsi mes tortillas sont bien...
Mise à l'honneur : gâteau à la ricotta

28 avril 2016

Une mise à l'honneur pour Nell du blog : "création sur toutes ses formes" qui a testé mon gâteau à la ricotta. Voyons un peu ce qu'elle nous en dit : "Une grande envie de douceur, aujourd'hui, mais est-ce bien raisonnable?... Ben, après tout, on peut...
cake à la grecque

30 mai 2016

Avec cette recette je participe au défi cuisine dont le thème est : je cuisine à la grecque. J'aime bien faire les défis cuisine mais souvent il me manque l'idée et ce mois-ci aussi l'idée à été longue à venir, quand tout d'un coup une illumination :...
Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

01 février 2019

Samedi c'est la chandeleur. Comme tous les ans 40 jours après Noël c'est la chandeleur : La date est en effet censée représenter un épisode biblique : la Présentation au temple de l'enfant Jésus par sa mère, Marie. Chandeleur et tradition des crêpes :...
Léon, gâteau de l'amitié

22 juillet 2019

Comme promis dans mon précédent article je vous présente Léon, le gâteau de l'amitié. Donc vous avez reçu une part de levain de la part d'une ou d'un ami, ou alors vous l'avez réalisé à partir de ma précédente recette et vous voilà prête à faire ce délicieux...
Mise à l'honneur

23 décembre 2019

Mise à l'honneur pour Rachel qui a réalisé 2 de mes recettes. Tout d'abord mon cookies géant, c’était au mois d'octobre, oui je sais je ne suis pas en avance !! Elle nous dit : " . Les deux clairs sont à la farine normal, une aux pépites de chocolat et...
Poulet au coca cola

07 mai 2021

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais...
Liqueur de pissenlit

02 mai 2021

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais...
Bread and butter pickles

05 septembre 2019

Coucou les amis, après plus d'un mois de pause me voici de retour parmi vous. Mon ordinateur est réparé depuis un petit moment déjà, mais des problèmes familiaux m'ont retenus loin de vous. Et oui lorsque les parents vieillissent ils ont parfois besoin...
Cake au citron

17 avril 2019

J'ai trouvé cette recette sur la revue "Maxi cuisine n° 128". J'ai modifié le temps de cuisson car il était vraiment insuffisant pour mon four. J'ai fait 35 mn à 200° alors que eux préconisaient 25 mn à 180°. Surveillez donc la cuisson de votre cake,...
Gâteau meringué aux groseilles

04 mai 2021

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais...

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