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Top articles
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Tartiflette au Cœur de Lion
27 janvier 2017
Un tartiflette un peu originale puisqu'on remplace le reblochon par de camembert !! Ca change et c'est bon !! La prochaine fois je couperai peut-être le camembert en petits cubes pour ne pas avoir toute la croute au dessus du plat (C'est bon, mais pas...
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Soupe de légumes de mon mari
26 janvier 2017
Mon mari nous a fait une bonne soupe pour notre souper. Y'a pas de raison que je ne mette pas sa recette sur mon blog, surtout que sa soupe était très bonne. 2 oignons 4 carottes 4 gros topinambours 4 pommes de terre moyennes ¼ de choux blanc 1 bouillon...
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Tarte sablée abricots et amandes
06 juillet 2017
Une bonne tarte que vous pourrez aussi faire dans un moule rectangulaire et présentée sur un plat de service coupé en rectangles individuels. Si vous n’avez pas d’angélique confite remplacez-la par 3 cuill. à soupe de raisins secs macéré 1 heure dans...
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Fruits d'été à la crème battue
26 juin 2017
Des petits fruits d'été que j'ai ramassé dans mon jardin. Il y a quelques groseilles rouges, quelques groseilles blanches, des grains de cassis, des framboises rouges et des framboises jaunes, des fraises des bois. Voila de quoi faire un dessert rapide...
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chocolat chaud
17 janvier 2017
C'est l'hiver, il fait froid, il y a de la neige. Tout cela vous donne une bonne excuse pour vous préparer un bon chocolat bien chaud !! hummmmm que c'est bon !! Pour 1 tasse 25 gr de chocolat 15 cl de lait 2 marshmallows (chamallows pour moi) Mettre...
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Riz au lait aux fruits rouges
23 juin 2017
Pour cette recette de riz au lait aux fruits rouges, vous aurez le choix, selon la saison ou selon ce que vous avez dans votre congélateur, entre les fraises, les framboises, les mûres, les myrtilles, les prunes….etc. Donc comme vous le voyez, vous n'avez...
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Muffins américains aux raisins secs
28 janvier 2017
Après l'expérience de mes muffins américains aux pépites de chocolat je réitère l'expérience avec ceux aux raisins secs, toujours aussi bons !! 270 gr de farine 90 gr de sucre 1 sachet de levure ¼ de cuill. à café de sel 170 ml de lait 55 gr de beurre...
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Muffins américains aux pépites de chocolat
21 janvier 2017
J'aurais pou dire muffins français, mais je trouve que les muffins américains sont plus volumineux que les notre, et donc ma recette correspond mieux à l'Amérique, mème si les miens ne sont pas tout à fait aussi gros que les leurs !! 270 gr de farine...
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Muffins américains
14 janvier 2017
Que diriez-vous de réaliser des bons gros muffins comme en Amérique ? 270 gr de farine 75 gr de sucre 1 sachet de levure ¼ de cuill. à café de sel 170 ml de lait 55 gr de beurre 50 gr de pépites de chocolat (ou 50 gr de chocolat cassé en petite morceaux)...
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Biscuit aux raisins secs
16 novembre 2017
Je commence à tester mes recettes pour Noël, Je devrais plutôt dire je continue à tester !! Ces petits biscuits, très bons, se conservent plus de 8 jours dans une boîte en fer. Pour 50 biscuits environs : 250 gr de farine1 pincée de sel1cuill. à café...
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pain chasseur
15 novembre 2017
Couper vos pains chasseur en tranche de 1 cm et servez les à l'apéritif, vous allez vous régaler. J'ai oublié de prendre une photo au moment de servir ! 100 gr de beurre 1 baguette 200 gr de jambon 100 gr de salami 20 gr de cornichons 2 œufs durs Du persil...
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Bûche aux châtaignes
19 décembre 2016
3ème bûche que je vous présente : la bûche aux châtaignes. Oui, je sais je vous ai présenté une bûche aux marrons la semaine dernière, mais ce n'est pas la même recette !! En fin le biscuit roulé est le même, mais la garniture est différente !! Pour 8...
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Verrines aux fruits secs
23 décembre 2016
J'avais déjà testé ces verrines avec des figues séchées à la place des raisins secs. Les deux versions me plaisent bien, a vous de choisir celle que vous préférez. Pour 6 verrines : 250gr de chèvre frais (genre petit billy)15 cl de crème liquide3 cuill....
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Gâteau aux épices et au miel
12 décembre 2016
On approche tout doucement de Noël, dans les cuisine ça sent bon les épices de Noël, et ce gâteau n'échappera pas à la règle !! Vous allez vous régaler. Pour 8 personnes: Pâte 200 gr de miel125 gr de sucre roux100 gr de beurre fondu3 oeufs300 gr de farine1...
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Biscuit roulé
09 décembre 2016
Toutes les bûches que je vais vous présenter seront faites avec cette base de biscuit roulé ! Vous savez faire le biscuit, vous savez faire une bûche. Allez lancez-vous, je vous jure que c'est facile, et en plus vous serez fière de pouvoir dire : c'est...
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Fruits à la crème chantilly au mascarpone
09 juin 2017
Un dessert très rapidement exécuté. Chez moi des gourmands étaient pressés et je n'ai pas poché ma crème, mais si vous prenez le temps de la pocher votre dessert sera très chic !! 300 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 40...
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Jeanbonhommes
06 décembre 2016
Ahhh !! pour une fois je suis pile à l'heure pour la Saint Nicolas !! Cette année vous ne pourrez pas me reprocher d'être en retard et vous priver ainsi de ces délicieux petits Jeanbonhommes... 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger (ou 1 cube)...
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Confiture potiron-orange
15 décembre 2016
C'est le moment de penser à vos panier garnis. Je vous remonte cette recette de confiture potiron-orange qui va faire sensation dans votre petit panier. Il vous reste du potiron : profitez-en et régalez-vous !! 1 kg de citrouille épluchée (ou de potiron)1...
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Estouffade provençale
21 juin 2017
Une recette qui date de avril 2012 et que je remonte pour vous en faire profiter !! Si vous avez du basilic vous pouvez en ajouter quelques feuilles à la fin de la cuisson. 4 personnes 1 kg de bœuf à mijoter (macreuse, gite, joue) 150 gr d’olives noires...
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Cake au melon séché
08 juin 2017
Pour changer des fruits confits traditionnel j'ai eu envie de tester au melon séché. J'ai trouvé le melon séché dans le magasin "grand frais" situé près de chez moi. Je pense que l'on peu trouver ce genre de produits dans tous les magasins de fruits et...
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Gâteau fruits rouges et chocolat
10 juin 2017
Pour fondre de plaisir : un gâteau au chocolat avec des fruits rouges dedans !!! 200 gr de chocolat pâtissier 100 gr de mûres (si congelé faire décongeler) 100 gr de groseilles (si congelé faire décongeler) 125 gr de beurre 100 gr de farine 1 sachet de...
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Compote de pommes de mon jardin
30 novembre 2016
A l'automne je me régale des pommes de mon jardin, en compote, en tarte et en gâteau. Comme mes pommes sont généralement bien sucrées je ne rajoute pas de sucre à ma compote, par contre j'y ajoute une bonne quantité de cannelle, mais ça c'est selon le...
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Charlotte « pschitt » aux fraises
06 juin 2017
c'est une recette Tupperware qui date de juin 2013. Je la réalise tous les ans tellement elle est facile à réalise et elle est bonne. 300 gr de fromage blanc 50 gr de sucre semoule 250 gr de fraises 30 boudoirs 150 ml de jus d’orange 50 gr de sucre glace...
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Fruits rouges en chantilly
05 juin 2017
Je continue à vider mon congélateur de ses fruits rouges, mais cette fois-ci pour encore plus de gourmandise j'y ai ajouté un peu de chantilly. Des mûres 20 cl de crème liquide bien froide Du sucre Si vos fruits sont congelés comme les miens commencez...
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Cookies aux tomates séchées
02 décembre 2016
Pour une vingtaine de cookies, selon la grosseur que vous voulez leur donner. De gros cookies pour les gourmands et des plus petits cookies pour les autres…!!! 40 gr de tomates séchées 60 gr de chorizo 150 gr de farine 2 cuill. à café de levure chimique...