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Top articles
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Avocats créoles
19 février 2018
Une entrée chic avant un joli repas ou alors un repas du soir. Dans ce cas vous servirez du fromage après et ferez un petit dessert !! 2 avocats 30 gr de riz 1 boite de crabe 4 cuill. à soupe de mayonnaise 1 cuill. à café de moutarde quelques gouttes...
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Tarte à la rhubarbe avec une pâte légère.
06 juin 2018
Une excellente tarte à la rhubarbe réalisée avec ma pâte légère que je vous ai présenté dernièrement. Vous trouverez la recette ici. Vous pouvez également prendre une autre recette de pâte brisée ou même une pâte brisée du commerce. 1 pâte à tarte légère...
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Poule au pot
09 février 2018
Henry 4 serait bien content de ma recette de poule au pot. J'ai servi le bouillon en entrée, j'y avais fait cuire des vermicelles, puis ma poule entourée de ses légumes. Je peux vous dire qu'on s'est régalé !! Pour 4 personnes 1 grosse poule 3 litre de...
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Verrines de betteraves rouges au chèvre frais
05 février 2018
Servies à l'apéritif dans dans petites verrines, ou en entrée dans des verrines un peu plus grosses, vous allez vous régaler !! 200 gr de betteraves rouges cuites 300 gr de fromage frais de chèvre (genre petit chavroux) 20 cl de crème liquide très froide....
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Tartelettes aux pommes.
31 janvier 2018
Si vous voulez des tartelettes bien brillantes vous pourrez faire légèrement chauffer de la gelée de pomme ou de la gelée de coing et en badigeonner les tartelettes une fois qu'elles seront cuites. Pour 6 tartelettes : 300gr de farine 150 gr de beurre...
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Défi cuisine : salade en tous genre
01 juin 2018
Ce mois ci ce sera le 91ème défi organisé par recette de cuisine. le thème de ce défi sera : salades en tous genre Je fais partie du Jury, mais comme mon blog est encore en pause pour quelques jours je n'ai pas mis ma recette de salade (qui sera hors...
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Gourmandise de Tante Louise
22 janvier 2018
Cette recette est tirée du magasine "Maxi cuisine n° 119" de septembre 2017. Vous pourrez ajouter 50 gr de noix de coco à la deuxième préparation, il parait que c'est un régal. 1ère préparation 2 grosses pommes 170 gr de farine + pour le moule 95 gr de...
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carrot cake carré
19 janvier 2018
Ce carrot cake que j'ai découvert sur le blog de Bree "Gâteau and Co" est délicieux, Bree l'a dégusté sans glaçage et moi aussi. Je vous fais un copier coller de la recette de Bree car je n'y ai rien changé. 300 g de carottes râpées 4 œufs 160 g d'huile...
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Trifle au pain d'épice
16 janvier 2018
Super recette pour terminer un repas tout en légèreté. Vous pourrez réduire un peu la quantité de miel si vous ne voulez pas trop le sentir dans ce dessert. Moi, la prochaine fois je n'en mettrai que 4 cuill., mais à vous de voir ! 3oranges 9 tranches...
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Clafoutis au coing
12 janvier 2018
Lorsque j'ai beaucoup de coings j'en stérilisé une partie ainsi lorsque j'ai envie d'une tarte aux coings ou comme là, d'un bon clafoutis je n'ai plus qu'à ouvrir le bocal et j'ai mes fruits tout prêts. 1 bocal de coings stérilisés 4 œufs 3 cuill. à soupe...
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Tagliatelles gourmandes au Bresse Bleu
31 août 2017
Une recette qui m'a fait penser à des pâtes carbonara, mais avec encore plus de gourmandise. Nous nous sommes régalé avec cette recette que je vais refaire souvent je pense. Pour 4 personnes 200 gr de Bresse Bleu 400 gr de tagliatelles 150 gr de lardons...
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Far aux mirabelles
18 août 2017
Très bon dessert. C'est la période des mirabelles, cette année elles sont en avance dans ma région. Vous pourrez remplacer les mirabelles par toutes sortes de prunes et même par des cerises. Si vos fruits sont congelés faites cuire votre far au moins...
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Pizza jambon comté mozzarella
15 août 2017
Je suis dans une période pizza, Je vous préviens que vous allez en voir défiler de toutes les sortes !!! 500 gr de farine 1sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel Du coulis de tomate 4 tomates 200 gr de jambon 1 boule de mozzarella 100...
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Mousse de mûres
12 août 2017
C'est la saison des mûres, il faut en profiter pour en faire de bons desserts. Pour 4 personnes 700 gr de mûres 120 gr de sucre 120 gr de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé Lavez vos mûres et gardez-en quelques-unes pour la déco. Mixez le...
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Salade de fruits exotiques
20 janvier 2018
Une salade de fruits exotiques en plein milieu de l'hiver et en plus elle est réalisée en quelques minutes seulement !! 1 boîte de fruits exotiques au sirop 2 bananes 2 kiwis Une grappe de raisin noir Quelques cerises ou grillotines à l'alcool Dans un...
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Grande pizza familiale
07 août 2017
Lorsque l'on est nombreux à table je fais ma pizza directement dans la lèchefrite de mon four. Je place quand même une feuille de papier sulfurisé pour faciliter le service. 500 gr de farine 1sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel Du...
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Cassoulet d'été
04 août 2017
Une recette qui date de 2013 et que je fais régulièrement l'été. Vous pourrez remplacer les flageolet vert par des flageolets blancs ou mieux par des fèves. Pour 4 personnes 4 cuisses de confit de canard 4 saucisses de Toulouse 4 tomates 1 botte d’oignon...
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Roulé confit de tomate et gruyère
11 août 2017
Une recette apéritive très rapide à réaliser. 1 pâte feuilletée 1 petit pot de tomate confite 50 gr d'emmental râpé 1 jaune d'œuf (pour dorer) Elaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, la badigeonner de tomate confite puis saupoudrer de gruyère...
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Salade de pommes de terre au saumon fumé
08 août 2017
Pour accompagner vos barbecue rien de tel qu'une bonne salade de pommes de terre. Pour 5 personnes 1 kg de pommes de terre 200 gr de saumon fumé (ou truite fumée) 1 citron non traité 2 cuill. à soupe de raifort 3 cuill. à soupe bombées de crème fraîche...
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Cocktail de fruits de mer au riz
05 août 2017
Une recette que je fais régulièrement, une recette rapide à réaliser et vraiment on se régale. Pour 3/4 personnes 350 gr de cocktail de fruits de mer 1 oignon 1 échalote 1 verre de vin blanc 1 grosse cuill. à soupe de crème fraîche Cuire le riz selon...
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Riz au lait et compote de prunes
31 juillet 2017
J'ai un prunier qui nous donne des prunes rouges, j'ai eu envie de faire une compote avec ces prunes, puis j'ai eu envie de riz au lait, j'ai décidé de rassembler les deux dans le même dessert !! Pour 6 personnes 1 litre de lait entier ou demi-écrémé...
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Gâteau caramélisé à l'ananas
26 juillet 2017
Un grand classique ce gâteau à l'ananas. Je l'ai un peu revisité !! 1 boite d’ananas en tranche 1 boite d’ananas en morceaux 180 gr de farine 200 gr de sucre 3 œufs 50 gr de beurre 2 cuill. à soupe de gingembre râpé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet...
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Salades aux 3 haricots
23 juillet 2017
Une bonne salade qui accompagnera vos barbecue. Je la fais très souvent avec de petites variantes, la couleur des poivrons, les haricots verts qui se transforment en haricots beurres, la feta qui est quelquefois nature et quelquefois marinée à l'huile...
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Coussinets aux griottes
28 novembre 2017
Avec les fruits au sirop on peut faire toutes sortes de recettes et qu'est-ce que c'est bon de retrouver des fruits d'été lorsque le temps est plutôt froid. Ces petits coussinet servis avec un bon café ou un bon thé vous régaleront. Pour 8 à 10 coussinets...
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Carrot cake
25 novembre 2017
Ce carrot cake que j'ai découvert sur le blog de Bree "Gâteau and Co" est délicieux, Bree l'a dégusté sans glaçage et moi aussi. Je vous fais un copier coller de la recette de Bree car je n'y ai rien changé. 300 g de carottes râpées 4 œufs 160 g d'huile...