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Top articles
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Moelleux aux mirabelles
10 octobre 2018
Quand c'est la saison profitez-en pour cuisiner les prunes. Sinon prenez des prunes congelées. Vous pourrez réaliser cette recette avec des mirabelles, des quetsches, des reines-claudes… etc 600 gr de mirabelles 100 gr de farine 80 gr de sucre 100 gr...
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Riz au lait aux abricots
20 juillet 2018
Le riz au lait est un dessert qui plait bien aux enfants et aussi aux adultes. Facile à réaliser cette recette toute simple régalera votre famille. Pour 6 personnes 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 180 gr de riz rond 60 gr de sucre + 1 cuill. à soupe...
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Crème vanille
07 mars 2018
Un bon dessert qui ira très bien après un repas un peu lourd, ou qui remplacera très bien les crème dessert du commerce auprès des enfants. Pour 6 à 8 personnes 5 œufs 1 l de lait 50 gr de farine 50 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de vanille...
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Gâteau "chat"
24 mars 2018
Un gâteau joliment décoré de smarties et le voilà transformé en gâteau de fête. hummm, les enfants vont adorer !! Pour 8 personnes Pour le gâteau : 3 œufs 200 gr de chocolat pâtissier 200 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 2 cuill....
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Quiche tex-mex
23 janvier 2018
Cette quiche vous changera de la quiche Lorraine, ça c'est sûr !! 6 personnes 1 pâte brisée 400 gr de bœuf haché 200 gr de chorizo 3 œufs 150 gr de maïs en grains 2 poivrons rouges 1 tomate 50 gr d’olives noires dénoyautées 100 gr d’emmental râpé 10 cl...
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Brandade de morue
18 janvier 2018
Un bon plat de morue que je fais régulièrement car mon mari adore ça !! Pour 6 personnes 600 gr de morue salée 750 gr de pommes de terre 1 cuill. à soupe d’huile 22 cl de lait 3 cuill. à soupe de crème fraiche 1 bouquet garni Quelques olives noires Poivre...
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Gratin au thon
13 janvier 2018
Avec le thon en boîte on peu tout faire. Moi, j'ai voulu tester cette recette qui vient du "Maxi cuisine n° 116 de mai 2017". J'ai bien fait car nous nous sommes régalés. 400 gr de thon en boîte 1 kg de pommes de terre 30 cl de lait 100 gr de beurre 35...
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Brioche nouée
08 janvier 2018
Cette brioche je l'ai découvert sur le blog de Assia "gourmandise Assia ". J'y ai fait quelques petites transformations, mais vraiment pas grand-chose. Sur la photo la brioche semble bien foncée sur le dessus, mais en réalité elle était juste comme il...
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Brioche de Requia
21 août 2017
J'ai trouvé cette recette sur le blog de C hris du blog "la cuisine facile de Chris", et j'ai tout de suite eu envie de la tester. Je vous fais un copier /coller de sa recette car je n'y ai rien changé sinon que par erreur je n'ai fait que 12 croissants...
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Gâteau au potiron et fromage blanc
29 novembre 2017
Pour avoir 600 gr de potiron préparé, comptez 800 gr de potiron acheté. Je vous conseille de les enfoncer un peu dans la pâte car les miens qui étaient juste posés dessus se sont un peu sauvés dans le four une fois que mon gâteau s'est mis à bien gonfler. 600...
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Tarte aux blettes
20 juillet 2017
Comment faire manger des légumes aux enfants ? tentez cette recette !! Pour 6 personnes 1 pâte brisée 800 gr de blettes (feuilles et tiges) épluchées et lavées 1 gros oignon Huile d’olive Sel et poivre 2 œufs 2 cuill. à soupe de basilic 4 cuill. à soupe...
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Bûche tiramissu
14 décembre 2017
Comme promis hier je vous donne la recette de ma deuxième bûche de l'année dernière. Pour 8 personnes Biscuit : 4 œufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de fécule 20 gr de beurre pour le moule 1 pincée de sel Garniture : 70 gr de chocolat noir 4 jaunes...
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Pains d'épices au chocolat
18 décembre 2017
De bons petits pains d'épices recouverts d'un glaçage chocolat !! hummm trop bons. Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits. 125 g de miel liquide 1 cuill. à café de mélange pour pain d'épices 50 g de sucre roux 50 gr de beurre mou 1 œuf entier...
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Brioche ultra moelleuse
22 novembre 2017
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Vanni "Mes recettes et photos de Gâteau". Je vous fais un copier coller de sa recette car je n'y ai rien changé sauf le sucre en grain que j'ai remplacé par des amandes effilées. Merci Vanni, nous nous sommes régalés. 500...
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Cailles aux mirabelles
04 février 2017
Ce fut notre menu de réveillon pour la nouvelle année ! Nous avions envie de cailles et j’avais des mirabelles dans mon congélateur. Si vous aimez les plat sucré/salé, n’hésitez pas vous allez vous régaler. 4 cailles 500 gr de mirabelles 100 ml de porto...
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Gratin de pâtes aux sardinettes
29 juin 2017
Mardi je vous ai parlé du partenariat auquel Pierre m'a proposé de participer : - avec les conserveries Gonidec - avec cuisine à l'ouest J'ai reçu 5 boîtes de sardinette à l'huile d'olive et je vous propose ma première recette, un gratin de pâte aux sardinettes 2...
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Gâteau au lait concentré sucré
23 janvier 2017
J'ai eu besoin d'un peu de lait concentré sucre pour une recette et il m'en restait les ¾ dans ma boîte. J'ai donc adapté la recette et j'ai fait cuire mon gâteau dans un moule de 24 cm de diamètre, mais je vous donne la recette originale à faire cuire...
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Soufflés glacés à la clémentine et au miel d'acacia
25 janvier 2017
Un dessert tout léger qui ravira vos papilles. En plus c'est un dessert qui peut se préparer bien à l'avance, ce qui est quand même bien pratique. Pour 6 personnes: 2 clémentines 50 gr de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de miel d'acacia 30 cl de crème...
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Clafoutis aux cerises
22 juin 2017
La saison des cerises ne dure pas très longtemps, il faut vite en profiter !! 3 œufs 3 cuill. à soupe de sucre 3 grosses cuill. à soupe de farine (90 gr) 1/2 litre de lait 500 gr de cerises 1 sachet de sucre vanillé ou 2 cuill. à soupe de sucre semoule...
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Pommes meringuées
10 janvier 2017
C'est Geneviève, la femme de mon parrain, qui m'a donné cette recette de pommes meringuée. Je pense que je vais souvent la refaire car nous avons beaucoup aimé. Merci Geneviève (et tu peux tout de suite dire à Roland que, non, vous ne toucherez pas de...
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Galette des rois aux pommes
07 janvier 2017
Une galette des rois à la pommes qui n'est pas très bronzée, j'aurais pu la laisser au four quelques minutes de plus. Bon, mais voilà, il y a des jours ou rien ne va, j'ai oublié de badigeonner ma galette avec le jaune d'œuf et je ne l'ai même pas décorée....
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Flocons de neige à la framboise
14 décembre 2016
Une recette qui faisait partie de mon assiette de petits biscuits pour Noël. Petite piqure de rappel ...!!!! hahaha Suivez le lien car dans mon assiette il n'y avait pas moins de 7 recettes différentes de biscuits, de quoi vous donner des idées si vous...
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Tiramissu de Noël 2015
20 décembre 2016
En 2015 je n'avais pas eu envie de faire une bûche, j'avais décidé de faire un tiramissu. Je vous donne en lien ma recette de biscuits à la cuillère qui vous permettra de faire des bandes, plus facile à appliquer sur le bord du moule que des biscuits...
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Gâteaux aux fruits rouges pour les 1 ans de Lydie
02 novembre 2016
Lydie a fêté ses 1 an en famille. A l'occasion je lui ai fait un joli gâteau d'anniversaire avec une décoration en pastillage que j'ai réalisé à l'avance. Pour 12 personnes Biscuit : 12 jaunes d’oeufs 185 gr de sucre 6 blancs d’œufs 90 gr de farine 210...
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Couronne glacée fraise-vanille
01 juillet 2016
Cette recette vient d'un petit livret Tupperware : "le plein de fraîcheur" du 4 au 31 juillet. Pas besoin de sorbetière pour préparer cette glace. Elle est très bonne. J'avais un peu peur que cela fasse des paillettes, mais non, pas du tout. Pour 8 à...