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gratin de topinambours pomme de terre et oeufs

07 décembre 2018

Encore une recette avec des topinambours, ce légume. Le topinambour, plante proche du tournesol, est un légume d'hiver qui se récolte entre les mois d'octobre et de mars. Modérément calorique (31 kilocalories pour 100 grammes) le topinambour peut se substituer...
Etoiles au knacky

17 septembre 2018

Les enfants et les plus grands vont adorer !! 8 knacky De la purée maison ou en flocon 1 à 2 boule de mozzarella Persil et ciboulette Coupez vos knacky en 2 dans la longueur puis en 2 dans l'épaisseur sans les séparer complètement. Tenez écarté les kncky...
Sapins en sablé en 3 D

05 décembre 2017

A Noël j'aime bien faire une petite déco de table à ma façon et ainsi offrir à chacun de mes convives une bricole qu'il pourra rapporter chez lui. Une année j'avais fait les bottes de Noël que j'avais rempli de chocolat. Une autre fois ce sera de délicieux...
Sablés en marque place

18 juin 2016

Je me suis offert "la grande imprimerie gourmande". Je sens que je vais bien m'amuser avec ça !! J'ai commencé par faire des marques place en biscuit apéritif ! c'est pas mal des marques place qui se mangent. Pour 6 personnes 50 gr de tomates confites...
Morue aux pommes de terre

11 mars 2014

Mon mari adore la morue, il dit toujours que je n’en fais pas assez souvent, là, j’ai voulu tester une nouvelle recette, toute simple. Il a bien aimé et moi aussi ! Pour 5 personnes : 1 kg de morue salée 1 kg de pommes de terre 6 œufs 1 gros oignon 2...
Gratin de topinambours

16 novembre 2018

C'est la saison des gratins, il faut en profiter !! Vous pourrez faire ce gratin jusqu'au printemps puisqu'il y a des feuilles d'ail des ours que vous pouvez remplacer par une gousse d'ail à l'automne et l'hiver. Modérément calorique (31 kilocalories...
Gâteau aux fruits rouges

19 janvier 2017

Un gâteau très simple a réaliser et qui est bien joli quand même, qu'en pensez-vous ? Pour 12 personnes Biscuit : 12 jaunes d’oeufs 185 gr de sucre 6 blancs d’œufs 90 gr de farine 210 gr d’amandes en poudre Garniture intérieure: 450 gr de confiture (pour...
L'agneau bouclette

06 juin 2016

Une recette que j'ai piqué à Cécile du blog mes gâteau rigolos. Je me disais que je devrais attendre Pâques 2017 pour réaliser cette recette, mais la patience n'étant pas mon amie, je n'ai pas résisté et je l'ai faite avant. Je vais surement la refaire...
croustade aux orties

17 mai 2021

Mon blog sera en pause pendant quelques temps. Pour ne pas vous laisser seuls je vais vous remonter 2 recettes par semaine. Ce sont des recettes que j’ai fait il y a déjà quelques temps et comme je ne poste plus que 2 recettes par semaine je ne peux jamais...
Tiramissu aux framboise

09 juillet 2021

J’avais 1 gros pot de mascarpone qui « traînait » dans mon frigo. Dans mon jardin j’ai des framboisiers rouges et des framboisiers jaunes alors j’ai réalisé ce bon dessert. Si vous n’avez pas de framboisiers et que vous voulez utiliser des framboises...
Sangria d’été

23 juillet 2021

Qu’il fait bon se poser sur sa terrasse et déguster un petit apéritif entre amis. J’ai décidé de refaire cette sangria que j’avais déjà fait il y a quelques années. Cette année j’ai utilisé du rhum blanc comme alcool fort alors que d’habitude c’était...
Mise à l'honneur

01 mars 2014

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour le blog de Messer Gaster qui a testé mon cake au citron. Voici ce qu'elle en dit : J'ai l’habitude de me lever assez tôt pour faire mille activités - écrire par exemple. Mais l’autre jour, à 7h30 du matin , j’ai eu...
Cannelés au choux fleur

08 février 2021

Ces cannelés peuvent se faire dans des moules à cannelé taille normale pour être servis en guise de légumes, sinon vous pouvez aussi les faire dans des mini moules à cannelés pour les servir à l'apéritif. Ces cannelés aux légumes se congèlent très bien....
Yaourts au cookéo

06 mai 2019 ( #COOKEO )

Ma fille Charline réalise ses yaourts au cookéo. Comme je suis une grande mangeuse de yaourts, j'ai décidé de suivre ses conseils et de réaliser moi aussi mes yaourt au cookéo. Je vous donne sa recette pour les yaourts natures. La consistance de vos yaourt...
Mise à l'honneur

04 mai 2018 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle fois vous avez été nombreuses à tester mes recettes et je vous en remercie, cela me fait toujours extrêmement plaisir. Nous allons commencer par Rachel du blog "Rachou'ette créations" qui a testé mon gâteau aux blancs d'oeufs et ma crème...
mise à l'honneur : clafoutis aux pêches de vigne

11 octobre 2016 ( #mise à l'honneur )

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Nell du blog "créations sur toutes ses formes". Elle a quelque peu transformé ma recette pour faire avec ce qu'elle avait sous la main donc en conclusion vous avez deux recettes pour le prix d'une... !!! Merci Nell...
Pain d'épices de Josy

21 janvier 2015 ( #cake brioche et cie )

Chez mon fils j'ai pu gouter ce très bon pain d'épice que Josy avait apporté. Elle a bien voulu me donner la recette que je partage avec vous. Merci Josy pour cette très bonne recette, je pourrais même dire cette excellente recette ! Il vous faudra: Un...
Clafoutis aux prunes rouges

21 juillet 2014 ( #Desserts divers )

Au jardin nous avons un prunier qui nous donne des petites prunes rouges de la grosseur d’une mirabelle. Cette année il a bien donné, je vais donc vous présenter plusieurs recettes avec ces petites prunes rouges. Aujourd’hui mon clafoutis. Vous pouvez...
Rôti de porc à la sauce tomate au cookéo

03 juillet 2019 ( #COOKEO )

Encore une bonne recette testée avec mon cookéo. Vous pouvez bien sûr la réaliser avec votre propre matériel si vous n'avez pas le cookéo. Mon rôti de porc était congelé, et pas bien décongelé malgré que je l'aie sorti la veille et placé au frigo toute...
Cramaillotte

31 mars 2017 ( #confitures - marmelades et autres )

Mais qu'est-ce donc que cela me direz-vous !! Tout simplement une excellente gelée à la fleur de pissenlit. Testez et régalez-vous!!! 365 fleurs de pissenlit (1 pour chaque jour de l’année) 1,5 litre d’eau 2 oranges 2 citrons 1 kg de sucre cristallisé...
Le pain complet

21 mars 2015 ( #pain )

Recette tirée du livre "Le Larousse du pain" par Eric Kayser. J'ai déjà fait pas mal de recette tirées de ce livre. Je ne m'en lasse pas. Si vous préférez un pain plus léger, mélangez de la farine T 150 avec de la farine T 65 en proportion égale. Pour...
Financiers aux amandes

19 mai 2014 ( #sablés - croquets et autres )

Voilà une belle façon d'utiliser les blancs d'œufs restant d'une autre préparation. On peut même congeler les blancs d'œufs dans une petite boite en plastique ensuite réunir les petits cubes de blancs d’œufs dans un même sachet de congélation, ainsi un...
Vin de sauge

12 juin 2014 ( #boisson )

Vous utiliser ce vin pour : Mauvaise digestion : 1 verre à liqueur avant le repas. Asthme et bronchite à répétition : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 1 mois. Désagrément de la ménopause : 1 verre à liqueur avant chaque repas pendant 2 à 3...
Mise à l'honneur : gâteaux aux blancs d'oeufs et amandes

01 mai 2015 ( #mise à l'honneur )

Une nouvelle mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh, la gourmande". Cette fois-ci elle a réalisé mes petits gâteaux aux blancs d’œufs et amandes. Je trouve qu'elle les a bien amélioré en leur ajoutant des barres de chocolat. Bravo Delphine, je crois...
Kakou aux pommes

01 février 2021

Cette année mon pommier a bien donné, il me faut donc des recettes avec des pommes. J’ai déjà fait quelques tartes et quelques recettes qui sont déjà sur mon blog mais lorsque j’ai vu cette recette qui m’a fait un peu penser à un clafoutis je me suis...

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